屁侠说

自从健身后，几乎每天都自己做饭，从完全小白，到现在的能吃，也是幸好有很多的小辅助，能更轻松地做好每一顿！除了常吃的头厨、日食记和下厨房，这次还收到一堆老饭骨，我也试了一轮，挑了不错的上上，不过得分几天，实在太多啦！先把小吊梨、酸梅汤和山楂六物汤，安排了，是小箱子饮水机，很有趣，刚好塞冰箱，而且，真材实料熬煮6小时，冷饮热饮都很绝，能从夏天喝到冬天！还有面面伴侣，老北京葱油肉丁炸酱，也相当正宗，再配上好搭子腊八蒜，嘴巴是臭掉了，但吃着真的香！

老饭骨，是享有盛誉的国宴大师，我在B站也有关注他俩，大爷郑秀生，是全国劳动模范，荣获中国烹饪大师终身成就奖，大爷常说：有些老规矩，不能丢！二伯孙立新，是全国五一劳动奖章获得者，也是中国商务部认证的“十大中华名厨”。老饭骨，喜欢认真做菜，看似无关紧要的细节，都一丝不苟地对待。老饭骨，不敷衍，因为味道就不该敷衍，该是什么味儿就是什么味儿，该用什么料就用什么料，坚持国宴好味道！

一碗好炸酱的香气，离不开葱油的点睛之笔。老饭骨家坚持传统，从炼制葱油开始便下足功夫，只选用葱白部分入油，慢火细炸，直至葱香四溢，金黄诱人，使得整道菜品层次分明，回味无穷。同时，老饭骨精选上等五花肉，细心切成约1厘米见方的小肉块，精心烹制，确保每一口都能嚼到实实在在的肉香！再融入豆豉酱的醇厚咸香，历经四十分钟的小火慢炖，不急不躁，三者相互渗透，彼此成就，形成了老饭骨炸酱独有的风味。

老饭骨的炸酱，惊喜从开盖开始！浓郁的葱油香扑面而来，肉眼可见的大肉丁，都让人食指大动！拌上老饭骨自家的面条，一口下去，葱油香、酱香，浓郁咸香，是很适口的老北京家常味道！还有大块的肉丁，真的超满足！当然必然还得加上好搭档腊八蒜，开胃又爽口，绝对的灵魂了！我已经算比较懒了，只是把面煮熟，捞起一拌，如果能加上黄瓜丝和豆芽，更赞！

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