贺布吉慕酒庄波玛阿弗雷一级园红葡萄酒 2017

Domaine Rebourgeon-Mure Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2017

• 1552年创立的家族式古老酒庄，知味团队亲访，风土潜力惊艳

• 以力量型风格著称的Pommard中相对柔和的一块田

• 红色樱桃香气精准深邃、香料橡木优雅，口感柔和，结构依然严谨

第三支酒来自这个家族生息耕耘近500年的Pommard村，是伯恩丘红葡萄酒力量型风格的名村代表。而Clos des Arvelets这块有着悠久历史的一级园，从古至今的历史口碑始终稳定。这块被4米高的围墙围起来的葡萄园有着完全朝南的坡向，20度比较陡峭的坡面，处于靠近Pommard村沉积土质的土壤之上。因此，这块田出产的酒的风格在以力量著称的Pommard村竟是相对柔和的，单宁更为丝滑仿佛能在口中融化。

2017年是一个能早饮的年份，这款Pommard有着非常精准而深邃的红色樱桃和香料橡木的优雅香气，口感整体非常柔和，精细丝滑触感的单宁，在口中有优质Pommard葡萄酒经典的上升飘逸的口感，结构依然严整，酒体结实，回味绵长。虽说可以早饮，也同样拥有8-10年以上的陈年潜力。会比之前的那款Volnay Santenots一级园2018更早适饮。

饮用建议：略微冰镇至15-17℃左右，瓶醒30分钟后饮用。

吉布贺慕酒庄

Domaine Rebourgeon-Mure 

知味过去两年推荐过三次这个酒庄，只因当时在勃艮第酒展发现这家宝藏酒庄的时候，被他杰出的品质和无比精致优雅的风格所惊叹，知道价格后更是再次被震撼到。不过了解勃艮第的酒友们都清楚，勃艮第酒近几年的涨势异常惊人，有些酒几乎以半年翻一倍的价格在递涨，这家酒庄在这两年也是被一些杂志和爱好者关注起来，可见其品质和潜力。

酒庄现任庄主 David Rebourgeon

酒庄现在由父亲Daniel Rebourgeon和儿子David共同经营，酒庄在这个家族手上传承的历史长到令人难以想象。从1552年先祖就定居于Pommard，从布依兰圣玛格丽特修道院（Abbaye Sainte Marguerite de Bouilland）手上拿到了葡萄园99年的租约。近500年传承至今，家族已经是第10代和第11代在经营酒庄。酒庄的葡萄园分布在三个不同的小镇Pommard、Volnay和Beaune，共酿造12款风格不同的葡萄酒，代表了这块土地丰饶的风土。

酒庄的地下酒窖

知味团队是在2018年发现这家酒庄的，之后我们专程来到酒庄拜访，走入从17世纪就开始使用的地下酒窖时，都被古老酒窖内部整洁的面貌惊到了。少庄主David一开始有些不苟言笑，一问一答，后来慢慢地聊开了便变得亲和健谈起来，还拿出一瓶1983年的Bourgogne大区的酒给我们品尝，表现实在惊艳，足以说明酒庄和风土的潜力！

酒庄没有雇佣工人，全部工作主要由酒庄一家人来完成。老庄主Daniel不善言辞，白天的时候几乎都在葡萄园里工作。葡萄百分之百全人工采摘，酿制过程中力求保证葡萄酒的自然与优雅，经过在橡木桶中14-18个月的陈酿之后，灌装入瓶。

令人惊艳的1983年的勃艮第大区