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贺布吉慕酒庄波玛阿弗雷一级园红葡萄酒 2017 Domaine Rebourgeon-Mure Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2017

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贺布吉慕酒庄波玛阿弗雷一级园红葡萄酒 2017

Domaine Rebourgeon-Mure Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2017

  • 1552年创立的家族式古老酒庄,知味团队亲访,风土潜力惊艳

  • 以力量型风格著称的Pommard中相对柔和的一块田

  • 红色樱桃香气精准深邃、香料橡木优雅,口感柔和,结构依然严谨


第三支酒来自这个家族生息耕耘近500年的Pommard村,是伯恩丘红葡萄酒力量型风格的名村代表。而Clos des Arvelets这块有着悠久历史的一级园,从古至今的历史口碑始终稳定。这块被4米高的围墙围起来的葡萄园有着完全朝南的坡向,20度比较陡峭的坡面,处于靠近Pommard村沉积土质的土壤之上。因此,这块田出产的酒的风格在以力量著称的Pommard村竟是相对柔和的,单宁更为丝滑仿佛能在口中融化。

2017年是一个能早饮的年份,这款Pommard有着非常精准而深邃的红色樱桃和香料橡木的优雅香气,口感整体非常柔和,精细丝滑触感的单宁,在口中有优质Pommard葡萄酒经典的上升飘逸的口感,结构依然严整,酒体结实,回味绵长。虽说可以早饮,也同样拥有8-10年以上的陈年潜力。会比之前的那款Volnay Santenots一级园2018更早适饮。

饮用建议:略微冰镇至15-17℃左右,瓶醒30分钟后饮用。

吉布贺慕酒庄

Domaine Rebourgeon-Mure 



知味过去两年推荐过三次这个酒庄,只因当时在勃艮第酒展发现这家宝藏酒庄的时候,被他杰出的品质和无比精致优雅的风格所惊叹,知道价格后更是再次被震撼到。不过了解勃艮第的酒友们都清楚,勃艮第酒近几年的涨势异常惊人,有些酒几乎以半年翻一倍的价格在递涨,这家酒庄在这两年也是被一些杂志和爱好者关注起来,可见其品质和潜力。


酒庄现任庄主 David Rebourgeon


酒庄现在由父亲Daniel Rebourgeon和儿子David共同经营,酒庄在这个家族手上传承的历史长到令人难以想象。从1552年先祖就定居于Pommard,从布依兰圣玛格丽特修道院(Abbaye Sainte Marguerite de Bouilland)手上拿到了葡萄园99年的租约。近500年传承至今,家族已经是第10代和第11代在经营酒庄。酒庄的葡萄园分布在三个不同的小镇Pommard、Volnay和Beaune,共酿造12款风格不同的葡萄酒,代表了这块土地丰饶的风土。


酒庄的地下酒窖


知味团队是在2018年发现这家酒庄的,之后我们专程来到酒庄拜访,走入从17世纪就开始使用的地下酒窖时,都被古老酒窖内部整洁的面貌惊到了。少庄主David一开始有些不苟言笑,一问一答,后来慢慢地聊开了便变得亲和健谈起来,还拿出一瓶1983年的Bourgogne大区的酒给我们品尝,表现实在惊艳,足以说明酒庄和风土的潜力!


酒庄没有雇佣工人,全部工作主要由酒庄一家人来完成。老庄主Daniel不善言辞,白天的时候几乎都在葡萄园里工作。葡萄百分之百全人工采摘,酿制过程中力求保证葡萄酒的自然与优雅,经过在橡木桶中14-18个月的陈酿之后,灌装入瓶。


令人惊艳的1983年的勃艮第大区



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