“Flaccianello della Pieve”，这款来自于福地酒庄（Fontodi）的佳酿向来被认为是意大利奇安第（Chianti）产区的巨星，不单单凭借酒款本身兼具古典与现代的口感，它令人过目不忘的十字符号酒标也功不可没。因为酒标上的十字架，这款酒也被人们称作蓝十字。而这个古老的十字架，就出土在福地酒庄的葡萄园中，现在悬挂在当地的天主教堂内，Pieve意语即教堂。

8月7日，知味将带来一场罕见的蓝十字品鉴，一共8个年份的不间断垂直品鉴，让你不用去到酒庄，也可以感受出这片托斯卡纳葡萄园的精妙风土，每一年的风风雨雨，都将在你的舌尖依次展开。同时，我们还挑选了福地酒庄两款非常有特色的超托黑皮诺和西拉，一共10款佳酿，带你领略托斯卡纳的阳光美酒。

品鉴酒单

01｜Fontodi Case Via Pinot Nero Colli Toscana Centrale IGT 2016

02｜Fontodi Case Via Syrah Colli Toscana Centrale IGT 2016

03｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2009

04｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2010

05｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2011

06｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2012

07｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2013

08｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2014

09｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2015

10｜Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2016

时间：2020年8月07日 周五 19:30-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：1090元/位，会员890元/位  

讲师：知味葡萄酒讲师 吴皓 Vergil

请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码

关于福地酒庄

福地酒庄（Fontodi）位于经典奇安第名为Conca d’Oro（意为金色贝壳）葡萄园中，实行生物动力法有机种植，并获得了相关认证。酒庄共有130公顷土地，其中70公顷用来种植葡萄树。他们以“尊重自然和可持续性发展”为原则，拒绝使用任何化学产品，并坚持人工采摘，以保持葡萄的完整性和原始风味。酒庄深信，尊重自然遵循自然规律，所酿的葡萄酒才有可能完美地诠释葡萄本色及风土的精髓。

酒庄本着对自然和可持续性发展理念的尊重，设计并运行着一个自循环的独特“微生态”系统。除此以外，Fontodi的酒窖发酵室也严格匹配“地心重力”法则，建立科学且自然的高度落差，使得葡萄酒尽可能减少机械操作的影响。在意大利权威酒评家 Antonio Galloni (简称为AG) 对奇安第的产区报告中，是被提及的高分名庄常客。

讲师介绍

吴皓 Vergil 

知味葡萄酒讲师，产品资深买手，WSET 3级认证。涉猎广泛包括葡萄酒、精品咖啡、中国茶、精酿啤酒以及雪茄。风格热情洋溢，乐于分享。

酒款介绍

1. Fontodi Case Via Pinot Nero Colli Toscana Centrale IGT 2016

2016年的这一款黑皮诺，在木锥桶和双耳陶罐中，采用本地酵母进行发酵2周后放入法国Troncais橡木桶中陈酿18个月，其中50%为新桶，年产量仅4000瓶。有别于传统黑皮诺给人的印象，这支充满着“摇滚”精神的黑皮诺雄壮程度甚至超过Gevery-Chambertin。

2. Fontodi Case Via Syrah Colli Toscana Centrale IGT 2016

这款由100%西拉酿造的超托来自朝南的Case Via和Pecille地块，在法国Allier和Troncais橡木桶中陈酿18个月（50%新桶），同样沿袭了福地酒庄的经典风格，浓郁集中，深沉大气，丰富又经典。

3. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2009

这一年年份确有独到之处，Flaccianello 2009在第一瞬间让人产生穿越的错觉，仿佛回到了2001年，但仔细体会却能发现微妙差异，2009年单宁表现更为细腻精致。鲜明的桑娇维赛特征，樱桃、紫罗兰和一丝泥土清气。酒体饱满有张力，柔媚多汁。

4. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2010

2010年份的 Flaccianello 拥有很漂亮的香气，富有层次且十分纯净。结构饱满，酒体健硕，有着很好的陈年潜力。

5. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2011

这一年的关键词是炎热，托斯卡纳同样深受持续高温之害，各个产区的葡萄产量平均降幅达20%。其中在经典基安帝（Chianti Classico）产区，由于贫瘠的土壤为石块所覆盖，高温在这里更是一个严峻的挑战。

6. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2012

2012年同样是很炎热的一年，这一年的 Flaccianello 的特点便是集中浓缩，是非常经典的风格。同时，这一年份酒液与橡木桶的融合程度非常好，是很出色的一个年份。

7. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2013

2013年的春天十分凉爽，让葡萄的整个生长季延迟了，夏季温和的气候也让采收时间变的更晚。2013年的 Flaccianello 拥有自然的高酸度，更强壮的单宁结构、以及较低的酒精度。

8. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2014

2014年份对于福地酒庄来说是“充满机遇的一年”，经过了一个灰暗潮湿的夏季后，炎热的九月“醉”终实现了单宁的完全成熟，丝毫没有那种青涩的气息来扰乱天鹅绒般的口感，也由于酒庄采用了精选的葡萄来酿造，产量比平均水平低三分之一，即不足2000箱，十分珍贵。同时陈酿时间也比以往长几个月。

9. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2015

2015年份几乎提供了完美的生长条件。这款酒浓郁，深邃，丰富，单宁的表现很精彩，细腻坚实，相比16年，15年份会更加平易近人，可以在酒窖中陈放30年，但是如果没有耐心的话也可以即刻享用。

10. Flaccianello Della Pieve Colli Toscana Centrale IGT 2016

2016是一个伟大年份，更是酒庄的突破之作，这一年WA（Wine Advocate）和Vinous相继打出重量级的双满分。2016年份的Flaccianello首次将一小部分葡萄放入双耳陶罐中陈酿，这一精妙的微小用桶变化赋予了超越性的优雅与精致，在16年份尤为明显地表达了出来。

上海 | 不可错过的 Flaccianello 蓝十字8个年份不间断垂直品鉴会

时间：2020年8月07日 周五 19:30-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：1090元/位，会员890元/位  

讲师：知味葡萄酒讲师 吴皓 Vergil

请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码