拉菲（Chateau Lafite Rothschild），在中国几乎是家喻户晓，地位非常高，常有人说：“有朝一日，我定要喝一次拉菲。”这是一款值得收藏的珍贵酒款。

2021 年拉菲古堡正牌干红，推荐给您~ 

• 拉菲古堡：波尔多一级名庄，在中国大名鼎鼎；

• 正牌：酒庄品质的代表；

• 2021 好年份出售，获 WE 98、BD 98、JS 97、D 97、V 97 实力认可；

• 附 6 瓶装原木箱包装，收藏送礼佳。

注：此酒有 6 瓶原木箱包装，购满 6 瓶需木箱，请下单时备注。

以下是该酒的详细介绍。

1、拉菲：波尔多一级名庄，在中国大名鼎鼎

1855 年巴黎世界博览会上，波尔多葡萄酒经纪人根据当地酒庄近一个世纪的声誉和市场交易价格表现，拟出了一份葡萄酒历史上颇具影响力的葡萄酒分级——1855 年梅多克（Medoc）分级。共 61 家酒庄入选，其中拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、玛歌（Chateau Margaux）等 5 家被列为一级，代表着波尔多的至高水平。

直至今日，这五大名庄依旧是市场上的硬通货，市场热度居高不下。无论是送礼也好，还是收藏，亦或是投资保值增值，人们往往会优先选择它们。

拉菲，位于波尔多梅多克的波亚克村（Pauillac），历史可以追溯到 13 世纪。1670 年，拉菲由当时世界酒业大人物塞古尔公爵（J. D. Segur）所有，他一生几乎完成了拉菲古堡的全部葡萄种植，因此也被称为拉菲古堡的创始人。1755 年，拉菲产权进入了其历史上较为动荡的时期。尽管动荡，此时的庄主依旧加大了投入。据详细资料记载，在 1809 年的年终核算中，拉菲古堡支出人工成本约 18,186 磅，酒窖支出成本约 12,013 磅，税收约 5,567 磅。由这些具体数字可以看出，拉菲对高品质的追求早在几百年前就已经开始了。

2、拉菲：背靠世界上非常雄厚富有的罗斯柴尔德家族

1868 年 8 月 8 日，詹姆斯•罗斯柴尔德男爵（James Rothschild）在拍卖会上购得拉菲古堡。罗斯柴尔德家族是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。这个家族来头可不小：资产达 50 万亿美元，产业遍布世界石油、银行、矿产以及酒店等诸多领域，可以说是世界上富有的家族之一。也正是在这一年，拉菲古堡进入发展繁荣时期，更辉煌的成就是这一年份每桶拉菲的售价达到了有史以来的新高值——6,250 法郎。这一期酒价格记录在此后的一个世纪内无人超越。如今，拉菲古堡掌门人为罗斯柴尔德家族的埃里克男爵（Eric de Rothschild）。

3、正牌：酒庄品质的代表

此酒是正牌酒。什么是正牌酒？酒庄酿造的更好的、更知名的酒通常被称为“正牌酒”。正牌酒是整个酒庄品质的代表，波尔多列级名庄无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严。所以酿造正牌酒时，酒庄遵循“Less is More”（少即是多）的酿酒哲学，对其酿制会把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎，从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选。酿酒采用的葡萄是非常好的，其浓郁与复杂程度是更上一层的，这才有了正牌酒百年如一的过人质量。

4、2021 好年份上市

今日推荐的拉菲，来自 2021 年份。2021年是一个扭转乾坤的年份，波尔多的葡萄在前期的生长季经受了霜冻、冰雹、龙卷风以及霉菌侵染等诸多困难，但 8月一直颇为凉爽，且 9 月的理想天气一直持续到 10 月，所以葡萄果实有条件达到理想的成熟度，成酒在优雅复杂特性得以诠释的同时，又展现出浓郁而不失清新的一面。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给予该年 95 分肯定。

其实哪怕气候不好，对于一级庄实力的拉菲来说，应对气候变化、继续保持高水准的能力还是杠杠的，毕竟这么多年经验了~

5、获 WE 98、BD 98、JS 97、D 97、V 97 高分认可

此酒获得了《葡萄酒爱好者》杂志 98 分、《贝丹德梭》杂志（Bettane + Desseauve） 98 分、詹姆斯·萨克林（James Suckling）97 分、《醇鉴》（Decanter）97 分、《酒志》（Vinous）97 分的高分评价。

《葡萄酒爱好者》是这么评价的：“这款酒是波尔多赤霞珠的精华！”

《酒志》这么评价：“2021 年拉菲与桶装时的表现一样出彩。赤霞珠的高比例特征（96%）表现得非常清晰。所有元素都非常平衡。 2021 年是深邃、活泼、充满拉菲性感个性的年份，一切受益于这一年的自然成熟浓郁度，富含深红色/紫色水果、薄荷、薰衣草和玫瑰花瓣等香气。它不是一款艳丽的酒，需要相当长的时间才能完全展现出它的魅力。”

萨克林则表示：“这款酒让人想起 1995 年的拉菲，但又现代，非常馥郁芳香，散发着铅笔、醋栗、黑莓、黑橄榄、烟熏火药味、碘、石头、血和墨水的气息。酒体中等，单宁细腻且柔滑，展现出细腻的口感和悠长的余韵，结尾很活泼。”

6、波亚克：波尔多名村

此酒产自波亚克产区。波亚克是波尔多非常知名的村庄，坐拥 18 家列级酒庄，而 5 大一级名庄中就有 3 家位于该产区，分别是拉菲古堡、拉图酒庄（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。波亚克位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的南部，以贫瘠的砾石山丘为主，具有良好的排水性。该产区主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）等红葡萄品种，以出品酒体丰满、口感丰富、具有陈年潜力的红葡萄酒著称。

7、采用赤霞珠、梅洛和小维多酿制而成

此酒采用 96% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、3% 梅洛（Merlot）和 1%小维多（Petit Verdot）混酿而成。从葡萄酒的比例可以看出，赤霞珠占据了主导地位。赤霞珠为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年。少量梅洛使得葡萄酒的口感更加顺滑，并增添了李子等香气，小维多则为其增强酒体、颜色深度等。

8、拉菲古堡正牌干红是怎样酿成的？

埃里克•罗斯柴尔德男爵曾如是说："拉菲拥有一个灵魂，一个美丽的灵魂，温柔且大方。拉菲将土壤幻化成梦想。拉菲本就是和谐的体现，这是一种在人与自然之间达成的和谐。因为，若没有我们辛勤的葡萄农，一切都是虚无。"从其言辞中，我们可以看到拉菲古堡对土地和葡萄农的尊重，这也是其几百年不变的酿酒哲学。

等到葡萄成熟后，葡萄在葡萄园中经人工采摘分类，在大橡木桶中发酵，然后进行 22 天的浸渍。葡萄酒在发酵完后会在全新的橡木桶中陈年 15 个月，全新橡木桶陈年使得葡萄酒变得更加复杂。值得注意的是，拉菲古堡正牌使用的均是自家打造的橡木桶，这是为了更好地配合葡萄酒的酿造，如此重成本的支出，也只有少数酒庄才能做到这一点。

此外，用来窖藏葡萄酒的拉菲古堡环形酒窖也是一大亮点。该酒窖于 1987 年完成，以独特八角设计和由 16 个列柱支撑的拱顶为创新之处，可容纳 2,200 个橡木桶。

9、5 支箭：世界富有家族的族徽，寓意兄弟齐心

细看酒瓶，你会发现 5 支箭刻于瓶身。5 支箭是罗斯柴尔德家族的族徽，罗斯柴尔德家族的一幅画揭示了这个族徽的象征意义。这幅画描绘的是《圣经》里的一个故事：生命垂危的父亲要 5 个儿子折断捆在一起的 5 支箭，正当他们一筹莫展时，父亲把这捆箭拆开，并把其中 1 支折断，他说家族的力量来自于团结，1 支箭容易被折断，5 支箭抱成一团就不容易折断，也就是中国人说的"兄弟齐心，其利断金"。

10、朋友圈小调查：这些时候一定需要拉菲古堡正牌锦上添花！

曾经我手捧拉菲古堡正牌，我一不小心发了个朋友圈。酒友们说以下这些美好时刻，一定需要拉菲古堡正牌锦上添花，你准备好了吗？

11、附 6 瓶装原木箱包装，收藏送礼佳

此酒还有 6 瓶原木箱包装。葡萄酒静置于原木箱中，淡淡的木箱透出典雅的气质。原木箱的外围刻有酒庄名称、年份等信息，这是波尔多列级名庄的传统原木箱，非常雅致。 

12、拉菲古堡正牌干红基本信息

• 葡萄品种：96% 赤霞珠、3% 梅洛和 1%小维多

• 产地：法国波尔多波亚克村

• 类型：干红

• 年份：2021 年

• 评分：WE 98+BD 98+JS 97+D 97+V 97

• 评级：波尔多一级名庄正牌

• 酒精度：12.5%

• 陈酿：法式橡木桶 20 个月

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：2019 年至 2036 年

• 醒酒时间：3 小时

• 侍酒温度：16-18℃ 左右

• 配餐：牛排、野味

• 官网：http://www.lafite.com

• 其它：软木塞

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