屁侠说

薯薯真是不嫌多！主要也是果季都短，挖光地里的就下架了，总是得接上，就有种感觉，自己不是在吃的路上，就在试的路上。

鸣门金时是20年前日本东洋公司引入的高系14，在海南迈澄种植，之后名扬四海。经过多年的培育，更是口感卓越，因为所属种植园为沙地土壤，利于地瓜的膨化和糖份的积累，加上常年的高温，不需要农药，也能自然生长得很好！

鸣门金时作为改良品种，在桥头地瓜里占比仅仅10%，产量非常有限，估计没几天又要下线了，如果喜欢吃偏干一点的地瓜，就要快下手了！它的细腻度、甜度和软糯度，相对来说都更胜一些，绵绵的，又面面的，比板栗更细腻，无筋又无丝！一般来说是更推荐蒸着吃，但我还是喜欢空气炸锅出手，半小时，特别香甜，也更粉糯，可以说是各有千秋吧！大家也可以切块煮进饭里，切丁炖进粥里，也是超美味了！

地瓜作为泥里挖出来的农作物，个别表面因摩擦而破皮，是比较正常的情况，不影响食用。个别运输途中断裂，断面发黑也不要紧，不是腐坏，而是丰富的淀粉汁液氧化而成，削去断面部分就行。

鸣门金时的包装不错，送人也是很拿得出手的！但收到后也要及时取出去除网套，否则水汽不散易发霉。可以平铺放置在阴凉通风的地方，就能放蛮多天的，而且也会回甜，会更好吃！

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