内容介绍
营养是指机体摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。
商品详情
营养与健康
作 者:张雅利,赵琳 编
定 价:39
出 版 社:西安电子科技大学出版社
出版日期:2019年01月01日
页 数:323
装 帧:平装
ISBN:9787569306835
目录
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章身边的营养学
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节营养健康的概念
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第二节平衡膳食
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第三节传统营养学观点
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第四节中国居民营养状况
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第五节新技术对传统营养学的挑战
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第二章食物的消化道历险
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节带你初识消化道
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第二节消化道的功能核心——能量供给
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第三章营养素生存法则
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精彩内容
摘要
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