秋分过，秋天到。

每到秋冬季节，街头巷尾的炒货店，就争先恐后挂出“糖炒栗子”的招牌。板栗炖鸡炒鸡，也是很多饭店应季的诱人“硬菜”。

在这些招牌里，大家见得极其多、吸引力尤其强的一定是“迁西板栗”，大家都认准它好吃、名气大。

迁西板栗特别适合炒食，吃起来余香满口，回味无穷，当地人赞它为“灌香糖”。

从天津滨海机场到迁西县，有两个多小时车程。一进入迁西，开车的师傅笑着说，路边看到绿树，大都是板栗树。

当地人用“七山二水半分田，半分道路和庄园”来形容迁西，其中“七山”里大部分是板栗山，可见当地板栗之多。

迁西板栗——

近日，在国家知识产权局发布的2024年地理标志保护工程项目实施名单上，“迁西板栗”光荣上榜。

迁西板栗，全国唯一的地理标志驰名商标、最具竞争力地理标志商标、全国果菜产业十大最具影响力地标品牌、中国农产品区域公用品牌最佳市场表现品牌。

迁西板栗至今已有近百年的出口历史。

在相当长的时期内，迁西板栗都由天津口岸出口，所以至今被日本人称为“天津甘栗”。

1954年，日本成立天津甘栗进口商社。1983年，迁西板栗获国家经贸部《出口商品优质荣誉证书》，出口迅速增长，价格不断上升。

1986年，迁西板栗出口总量达到8220吨。进入20世纪90年代后，板栗出口保持在万吨左右。

地处燕山南麓的迁西，是唐山市唯一的纯山区县，这里因独特的气候和片麻岩地质环境，富含铁的土壤，自古以来就特别适宜板栗生长。

在当地，说起迁西板栗，不得不提一个人和一个村。

在迁西，除了有像张大胡子这样的板栗名人，还有名气炸天的杨家峪村，当地素有“中国板栗看迁西，迁西板栗看杨家峪”之美誉。

9月21日下午，杨家峪村党支部书记陈昱妗带我们来到村里的板栗古树群，随手指着一棵板栗树，都是200多年的历史。这样的古树，村里有2000多棵。

▲快抱好物担当方哥（左）和杨家峪村党支部书记陈昱妗（右）

除了古树群，这里还有栗树种质资源圃，里面培育了不同的栗树品种。

说起如今迁西甚至全国的板栗，陈昱妗感慨良多。

目前，迁西乃至全国大面积种植的板栗品种3113，母树就来自杨家峪。

迁西县共有4大板栗品种，其中70%以上品种来自3113。所以，杨家峪村被称为“中国板栗第一村”当之无愧。

2005年，依托杨家峪村得天独厚的板栗资源，陈昱妗成立了秋之宝板栗专业合作社。入社会员300多户，是河北省首个获得“中国森林认证”荣誉称号的板栗企业。

2021年，合作社获评“国家农民示范合作社”。2010年，杨家峪村获评“国家级生态村”。2018年获评农业农村部“全国一村一品示范村镇”。

2020年6月，陈昱妗被唐山市委组织部评为全市乡村振兴“领头羊”。2021年，陈昱妗获评“河北省优秀基层党组织书记称号”。

陈昱妗说，他从2015年开始担任村书记，这些年，每年合作社都以高于市场1元左右的价格，收购村里乡亲们的板栗，每年给村民增收大约200万元。

现在市场上假冒的迁西板栗不少，这次迁西之行，我们把当地两个名气很大的板栗都带回来和杭州的朋友分享，100%正宗。