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圣皮埃尔波美侯酒庄红葡萄酒2021

Chateau Saint Pierre, Pomerol, France

WA:86-88

Chateau Saint Pierre是法国波尔多右岸Pomerol产区的名庄之一，十分靠近Chateau La Fleur-Petrus。圣比尔酒庄的建筑风格十分现代化。自20世纪40年代开始，酒庄便由Lavaux家族经营，现任庄主是Madame Francois de Lavaux。

该酒庄的葡萄园面积为2.7公顷，土壤为砾石和粘土，上世纪80年代时种植比例为75%Merlot和25%Cabernet Franc，经过多年已变化为60%梅洛、20%品丽珠、15%Cabernet Sauvignon和5%Malbec、Petit Verdot和Carmenere。酒庄十分重视葡萄的栽培，严格控制葡萄产量以获得风味最优的酿酒葡萄。   

圣皮尔酒庄的葡萄均由人工采摘，经过严格筛选后才进入酿酒环节。酒庄的葡萄为整串进行发酵，其苹果酸-乳酸发酵则在桶中进行。这些葡萄酒之后会在60%新的法国橡木桶中熟成。圣皮尔酒庄的副牌酒外文名为“La Fleur de St.-Pierre”。

The 2021 Saint-Pierre (Pomerol) offers up aromas of cherries, licorice, sweet spices and loamy soil, followed by a medium to full-bodied, layered and nicely concentrated palate that's framed by ripe, powdery tannins. 

The 2021 Saint-Pierre (Pomerol) 散发出樱桃、甘草、甜香料和肥沃土壤的香气，然后是中度至浓郁的酒体、层次感和高度集中的口感，并带有成熟的粉末状单宁。