本书主要包括我国胃肠癌手术加速康复外科发展的现状以及最新的研究进展、加速康复外科理论观点解读、加速康复外科相关实用技术方法、加速康复外科措施不同观点的讨论、加速康复外科多学科所扮演的角色以及对胃肠癌患者围手术期生理及心理的指导等。 本书特色在于胃肠癌手术围手术期处理一直是被医务人员及胃肠癌患者所忽视的问题，传统观念中很多围手术期处理并没有真正改善围手术期的医疗质量，对于这类问题，本书进行了详细的解读，采用了最新的研究进展，对这类问题进行了详细的探讨。同时，本书对一些新被纳入加速康复外科围手术期的处理措施的研究进展进行了详细的讨论，如新辅助化疗及尿管管理等，帮助读者更好地掌握加速康复外科的核心理念。本书立意鲜明，重在提高胃肠癌手术相关医务工作者和胃肠癌患者对围手术期处理的认知水平，并通过具体方法的介绍，帮助受众提高胃肠癌手术加速康复外科程序中具体技能的掌握水平。