天气转凉，想来点刺激食欲的味道？一盘泛着油亮酱光、浸透火辣老卤的衢州鸭头鸭爪，就是点燃味蕾的最佳答案！

衢州的街头巷尾，乃至全国夜市，都飘荡着火辣浓烈的香气。

这，就是衢州鸭头鸭爪深入骨髓的魅力：辣得霸道，辣得通透，辣得每一丝肉都浸透了滚烫的滋味！

但我们特地找师傅定做的衢州鸭头、鸭爪，不止于辣——更胜在那一口秘制老卤的醇厚奇香！ 

这是卤味的灵魂，也是绝不外传的味觉密码。

好吃的秘诀，全在这4点：

✔秘方老卤：几十味香料慢熬的绝密汤头，是别家模仿不来的灵魂香气

✔只选大只好原料：正规渠道，个头小、品质差的统统不要，入口就是饱满厚实

✔新鲜现做不过夜：每日新鲜卤制，出锅即真空锁鲜，快递飞奔到您手中，绝不是隔夜陈货

✔附赠灵魂老卤汤：赠送珍贵原汤，让您在家也能完美复刻那口销魂滋味

鸭头鸭爪在这老卤中慢卤细浸，辣味如潮水般层层渗透，直至骨酥肉烂，轻轻一嘬便能脱骨。

入口是鲜、辣、香、醇的暴风骤雨，辣得舌尖发麻，却香得让人根本停不下嘴！

***吃法推荐：加热吃风味更好更地道

①隔水蒸：无需解冻，拆开包装把鸭头鸭爪摆在盘子里，加入配送的老汤，水开上锅隔水蒸8-10分钟左右热透即可享用（单独只热鸭爪蒸5分钟也够了）

可以切些葱花蒜蓉出锅时撒上会更香哦，爱吃更辣的可以再撒上些辣椒或切碎的小米辣

②微波炉加热：摆盘加老汤后微波炉解冻后，以防干皮加热时再盖个盘子或盖子，中高火加热2-3分钟左右具体看微波炉功率大小热透了就行

③小窍门：卤汤送的量不多所以建议不要加水热卤味。但如果有多余的卤汤可以加点热水烫蔬菜吃，卤汤加点热水煮好，再把烫好的蔬菜加进去也很好吃

别小看这随赠的老卤汤，它是整锅美味的精华浓缩。

香叶的馥郁、良姜的辛暖、八角的浓烈、肉桂的甘醇、甘草的回甜，与精选辣椒共舞，几十味香料交融、沉淀，熬成一锅色泽深邃、香气勾魂的绝密老汤。

我们坚持：

1️⃣绝不添加亚硝酸盐保色，拒绝香精提味，纯粹靠香料和火候激发本真之味。

2️⃣几十种香料，比例精确到克，少一味都不对味。拒绝廉价色素，赋予卤货自然红亮的诱人色泽。

3️⃣每一次卤制，盐度、温度都需精准测量。

4️⃣每次卤完，必须细心捞净所有香料残渣，只保留纯净卤汤。

这一勺绝密老汤，美味的密码

这锅愈久愈醇的“老卤”，是市场上难寻的珍贵滋味，费时费力，只为传承那口地道。

花一下午守着咕嘟沸腾的卤锅是什么滋味？我们的师傅不敢懈怠，每一步都按要求做到做好，灶火熬煮的诚意，只为换来一句“好吃！”

第一步、严选原材料，仔细清洗： 

做好的卤味，原材料是第一步。

只选大个头、品质上乘的鸭头鸭爪，太便宜的、太小的原材料统统不要。

反复清洗，确保干干净净。

第二步、费时费力，匠心卤制：

洗净的鸭货投入秘制老卤汤中，老师傅全程盯守！

看火候、观色泽、测盐度，让每一寸鸭肉均匀吸附那香辣醇厚的滋味。

全靠经验，费时费力，只为达到最佳口感。

第三步、出锅冷却锁鲜

大约一个下午过去，卤到鸭头鸭爪们骨酥肉烂、色泽诱人，立刻捞出晾凉。

真空包装，温控包裹护航，当天现发！

从出锅到餐桌，争分夺秒锁住“鲜”气！

无辣不欢的老饕们，还可以备好啤酒，一口火辣鸭货，一口啤酒，越辣越想吃。

复热也很简单，把鸭头鸭爪倒到盘子里，加上卤汤，水开后隔水蒸8-10分钟左右（单独只热鸭爪蒸5分钟也够了），微波炉2-3分钟左右，就热好了。

还可以再烫些蔬菜，拌到卤汤里，配点米饭，就是丰盛一餐了。

觉得不够辣，还可以放些蒜末、辣椒、香菜、小葱，更有食欲。

注意注意！买前必看：

衢州风味，辣是灵魂！若您滴辣不沾，请谨慎下单。

【品名】三兔船长——老汤卤味·衢州鸭头+鸭爪
【克重】
鸭头：625±克/袋
鸭爪：225±克/袋
【配料表】
老汤卤味·衢州鸭头：鸭头,盐,白砂糖,菜籽油,啤酒,辣椒,花椒香辛料,自配食用卤香料
老汤卤味·衢州鸭爪：鸭爪,盐,白砂糖,菜籽油,啤酒,辣椒,花椒香辛料,自配食用卤香料
【发货地】浙江龙游
【发货快递】顺丰包邮
【不发货区域】内蒙古自治区、吉林省、黑龙江省、广西壮族自治区、海南省、贵州省、云南省、西藏自治区、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区、港澳台不发货。
【发货时效】每天现做现发。辛苦手作，愿等再拍，排单发货
【食用方式】
①隔水蒸:无需解冻，把鸭头摆在盘子里，加入送的老汤，水开食用上锅蒸8-10分钟，切些葱花蒜蓉，出锅时撒上会更香，爱吃更方法可以再撒上些辣椒或切碎的小米辣。
②微波炉:摆盘加老汤，先微波炉解冻(以防干皮加热时盖个盘子),再中高火加热3分钟左右，按微波炉功率调节时长，热透了就行。
【储存方式】收到后建议放入-18℃冷冻保存
【保质期】-18℃冷冻保存90天左右

【售后】
○生鲜产品，非质量问题不支持7天无理由退换
○因个人原因未能及时签收产生的售后不予理赔（口感问题不在售后范围内，介意慎拍）
○千万不要拒收快递，拒收不售后，拒收不理赔
○有任何问题，请在快递到达后6小时内联系客服处理售后。并提供【快递面单+漏发损坏产品的图片】，我们会根据照片情况，按照比例进行理赔