春暖花开，正是万物生发的季节，也是韭菜嫩绿新鲜的时候，香喷喷的韭菜炒鸡蛋，是难忘的家常美味。

韭菜的生产者张京大哥之前是做绿化工程和苗木生意的，为了想让家人和亲戚朋友能够吃到健康的食品，开始接触有机农业，在北京分享收获学习后认识到食品安全的重要性。于是想把更多的健康食品提供给大众，从19年开始了有机种植。

但做农业远比想象中的困难，这几年经历了很多失败——满棚的番茄因疫病全军覆没、韭菜因韭蛆满棚绝收等等。但这几年来，张大哥从失败中不断总结经验，结识了很多老师和朋友。现在韭菜已经种了三年，摸索出了经验，可以稳定供应给大家了。

张京大哥和妻子

基地三面环路，一面是当地人工树林，基本无人管理，有围墙做隔，环境独立。目前韭菜种植4亩，有大棚和露天种植两种，露天的会比大棚的晚一些出来。

在种植管理上，每年会自留韭菜种子来育苗，施用内蒙古锡林浩特的生物有机羊粪肥，还搭配一些钙镁磷等天然矿物质肥料。

生物防治病虫害，韭菜的虫害主要是韭蛆，主要用昆虫病原线虫防治，随灌溉水冲施，病害是以提前预防为主，定期喷洒一些白僵菌和枯草芽孢杆菌。

北方现在的韭菜正是时节，大家喜欢的可以下单啦，炒菜、饺子、包子、打火锅、烧烤都好吃~