口感与外观：不抛光、色泽洁白如玉，煮出来的米饭颗粒分明、光泽莹润、油香软糯、Q弹，越嚼越香甜，让你一口吃到“生命的能量”，煮的时候能够闻到自然的稻米香气，煮出来的米饭，吃一口就抚慰了我们骨子里的“大米情结”，满足了我们对米饭的美好期待。让我们感受到“好好吃饭”的四字精髓。

2011年母亲因癌症离世，阿秋开始关注环境和健康的问题，也因此认识了越来越多志同道合的人，Ricky是他在腾格里沙漠上认识的朋友，他是香港人，有种植方面的经验。两人一拍即合，把Ricky他数十年的农耕经验分享出去，那么有机农夫们会走少许多弯路，减少不必要的损失，有机农场存活下来的机率越大，农业才越有希望。2016年10月，终于在云南大理，建立了实验基地农场。

云南大理，在国人心中，并不陌生，憧憬着田园生活的人们，从全国各地纷踏而至，感受着大理的风花雪月。这是一个神奇的地方，自北向南，最大高差可达3500米，因此在不到2度的纬度范围间，却创造了从南亚热带到寒温带极其显著的气候差异。种植大米的基地就座落在这苍洱之间。北纬30度，海拔2100米，苍山十八溪顺流而下，灌溉着这片土地，纯净自然。

｜同时还种植大马士玫瑰

基地成立的初衷便是在保持传统农技的基础上，不使用农药、化肥、除草剂等现代化学品，同时也拒绝使用地膜、粘虫板、生物制剂等……坚持用健康、可持续的种植方式守护这片土地，实现农场的生态平衡，提升农产品的品质与产量。

人工育种插秧：原始传统在如今现代化科技发达的时代，机械已经逐渐取代了人力。但是，今年，依旧选择了成本较高的人工育秧、插秧，如此更加细致温柔，稻苗受到的损伤极小。

环保酵素+自制的植物肥料：自主研发的纯植物液体肥料以及环保酵素的运用，为水稻生长过程中，增加了水稻的抗病性、激活土壤中的微生物，同时也为水稻的生长过程中提供了充足的营养。每一株水稻都格外的健壮、饱满、生命力非常强。

优质的高海拔地里环境，整个水稻田喝着苍山的山泉水、高海拔充足的阳光照射，让水稻的糖份得以充分的转化、超长200多天的生育期。