蒙塔纳罗珍藏干白葡萄酒2013

奥菲达酒庄

意大利原瓶原装进口

类型：干型

等级：DOCG

葡萄采摘年份：2013

葡萄品种：100%佩哥里诺

原产国：意大利

产地：马尔凯产区

酒精度：14%vol

土壤类型：黏土

采摘期：9月

净含量：750ml

精选日记

佩哥里诺是马尔凯产区特有的本土白葡萄品种，也是马尔凯大区最好的白葡萄之一。这种古老的葡萄品种历史上濒临灭绝，一位天才酿酒师将它拯救回来，曾经被认为不可以单一酿造，如今这款酒呈现了100%佩哥里诺单酿的最佳表现，经过几年陈酿表现出最好一面，风味更加强劲丰富。

奥菲达（Offida）酒庄是目前唯一允许酿造最高等级DOCG级别佩哥里诺白葡萄酒的产区。葡萄在最好的葡萄园生产，手工甄选采摘，在12度恒温不锈钢罐中发酵，瓶中陈酿6个月。

品酒记录

芳香的葡萄酒，浓郁的深黄色调，浓浓的果香及花香，优雅而迷人，口感饱面而细致酸度，丰富矿物味，层次复杂带丝绒般的口感。

配餐建议

鱼类和海鲜、龙虾，沙拉，奶酪，意大利面等。

饮用建议

开瓶醒酒10-15分钟，最佳试饮温度10-12°C。

马尔凯产区

马尔凯葡萄园覆盖面积约25,000公顷，年产量近200万hl葡萄酒。产区拥有15个DOC和5个DOCG区域。这里最著名的品种是韦迪奇奥（Verdicchio）干白葡萄酒，而该品种最具代表性的区域为Verdicchio dei Castelli di Jesi 和Verdicchio di Matelica。

两者的风格可大致概括成 “Jesi是望着大海的Verdicchio，Matelica是山区的Verdicchio” — Jesi更接近海岸，它的葡萄酒含有柑橘盐和海浪淘洗出的矿物质气味。 Matelica更接近亚平宁山脉，海拔更高，这里的酒结构更为细致，酸度和酒精度更高些。

产地：中部马尔凯大区，千年古镇奥菲达，有100多公顷的葡萄园。位于亚平宁山脉和亚得里亚海的中间地带，海拔300米高，丘陵地带为主，孕育了很多特色本土葡萄品种，品质非常高，经常在国内外大赛获奖。

气候：阳光充足，气候少雨干燥。

土壤：土壤肥沃，白垩富黏土，富黏土为主。

奥菲达酒庄

酒庄创立于70年代，这里包含3个意大利本土葡萄品种的DOCG法定产区。每年生产本土葡萄6万吨用于酿制葡萄酒，酿造的葡萄酒从品质到数量上，已成为当地最重要的标志性葡萄酒庄，它背靠格兰萨索和拉加山国家公园，面朝亚得里亚海，这里的风土条件孕育了独具魅力的意大利本土葡萄品种，如佩哥里诺，皮切诺，桑娇维塞等。

2010年酒庄被皮切诺葡萄酒企业收购，酒庄种植和酿酒技术与葡萄种植者形成互补关系，做到长期严格的品质保证。从酒庄的建筑结构到瓶装设计，都以非常鲜明的风格成为了马尔凯地区的标志性酒庄之一

葡萄品种

佩哥里诺

 在意大利，有一种早熟而古老的濒临灭绝的白葡萄品种叫佩哥里诺（Pecorino），是意大利东海岸马尔凯(Marche)和阿布鲁佐(Abruzzo)产区内的特有葡萄品种。

该品种这种葡萄成熟早，芳香四溢的特点也逐渐被世人瞩目逐渐复兴起来。佩哥里诺白葡萄酒在意大利大受欢迎，俨然是人见人爱、花见花开的赢家姿态。《意大利本土葡萄品种》（Native Wine Grapes of Italy）的作者曾评论说，“佩哥里诺不仅是一个很棒的葡萄品种，也是21世纪意大利最成功的葡萄酒故事。”

佩哥里诺葡萄皮的颜色比较浅，酸度和糖分含量很高，酿制出的白葡萄酒口感紧实而干涩，还带有金合欢花、茉莉花以及矿物质等香气。糖分含量高意味着酒精度比较高，高酸意味着活力清新，这两个因素结合在一起使佩哥里诺葡萄酒具有极好的陈年潜力，口感也很丰富复杂。

 "Pecorino"这个词在意大利语里是“小羊”的意思，也许是因为当地的佩科里诺奶酪非常适合搭配佩哥里诺葡萄酒的关系这种葡萄才因此得名的吧。

酿造工艺：

葡萄园: 20 公顷

地理位置: 东北

海拔高度: 海拔350 米

土壤: 白垩富黏土

年份：2013

酿造: 陈酿于不锈钢容器，12℃的定温下

陈化: 陈酿于不锈钢容器6个月

酒标：

细节：

为何选择意大利红酒？

国际地位

①酿酒史超过4000年，葡萄酒文化的起源。

②全球葡萄酒业统治地位，被称为葡萄酒王国

③产量世界第一，占世界产量四分之一。

④口碑极佳，消费量多年稳居世界第一。

环境优势

①地中海气候独特，意大利产区各有千秋

②葡萄品种最多，风格迥异，风味复杂，热情奔放。

③先进独特的种植技术及酿造工艺，孕育出极具特色的葡萄酒。

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