近年性价比醉高纯米大吟酿！对标山田锦“秋田小町”精米步合50%！秋田龙呤纯米大呤酿清酒【生产日期2022.5】

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商品详情

酒哥荐酒总第1292款

秋田龙呤纯米大呤酿清酒

近年来性价比醉高的纯米大吟酿之一，日法两国米其林三星酒单推荐款，百元级清酒类天花板！

多家鼎级酒造联合酒厂，招牌名酒「一滴千金」为全国新酒品鉴会大奖常客；

比肩“酒米之王”山田锦，近几年IWC挑战赛获奖酒同款酒米“秋田小町”，精米步合50%，入口清冽，甜感温柔；

延承醉传统三段式酿法，低温自然熟成，花果香芳醇，丝缕水灵甘甜，尾韵优雅圆润；

国内醉新鲜的年份，好喝不贵！

国内醉新年份现货

720ML/1800ML 两种规格可选

众所周知，日本清酒金字塔尖端的大吟酿，奢侈地将每粒酒米研磨掉一半，真正堪称巅峰的“味蕾赢家”，除了贵点几乎无懈可击。（市面普通款都得300起跳了）

而今天这瓶秋田龙吟大吟酿，则是近年性价比醉高的黑马之一，称其“百元级清酒天花板”丝毫不为过。毕竟价格能比它低的，大多非纯米酿或日期古早。而秋田龙吟真正制胜的法宝，当属本土对标“酒米之王”山田锦研发15年的平价宝藏酒米“秋田小町”。

有趣的是，“小町”与日本平安时代美人小野小町巧合“撞名”，一如温婉少女般细腻嫩滑，品质丝毫不逊色山田锦。加上酒造数十年手工酿造，采用传统三段式酿法，低温自然熟成。甜软的香蕉、蜜瓜果香萦绕鼻尖，水灵灵的白梨与米鲜化开一抹甜润，优雅中不失韵味。

甜糯香蕉与淡雅白花的沁人清香，入口似米饭于舌尖抿开的温柔鲜美。丝缕白梨的水灵清甜，柑橘辛香的鲜爽，是不掺杂厚重酒精的清澈怡人，余韵温润优雅，旨味浓郁悠长。

日本秋田县发酵工业株式会社（Oenon Holdings）始创于1945年，由秋田县多家鼎级酒造合并而来，招牌名酒「一滴千金」为全国新酒品鉴会大奖常客，名下秋田龙吟纯米大吟酿则是近年醉具性价比清酒之一。

即便势头风光无限，但秋田县发酵工业株式会社却格外低调，几乎无任何营销宣传，就连官网也“抠搜”得过分简陋，酿起酒来却是丝毫不马虎：尽管自家设备多别人一倍，却仍延承醉传统的三段式酿法（添/仲/溜），虽繁琐复杂，但却蕞大程度保留风味与甘甜。

而为了保证品质之余“打下价格”，酒厂采用秋田本土宝藏小众酒米——对标“酒米之王”山田锦的秋田小町，与富含矿物质的六甲山脉“宫水”一同酿造。其质软而心白大，便于制曲及糖化，外壳杂质薄能研磨细致，入口清冽纯净，甜感温柔，尾韵香浓优雅。

加上酒厂地理优越，靠近东北部日本海一侧，冬季寒冷漫长。沿用特有的「冷酿法」，虽自制曲到发酵全过程比其他地域漫长数月，但低温自然熟成的清酒花果香芳醇，口感丝滑清冽。精米步合至大吟酿标准50%，仍留一丝水灵甘甜的旨味，温柔且清新。

类型：纯米大吟酿

产区：日本-秋田县

酒米：秋田小町

精米步合：50%

酒精度：15.5%

容量：720ml

侍酒温度：10-12℃

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