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Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” Rouge 2017 Domaine Pascal Bouley

668.00 - 1276.00
运费: ¥0.00
规格: 单支装、双支装
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商品详情

布雷帕斯卡沃尔内一级园“橡树园”干红葡萄酒2017年

Domaine Pascal Bouley Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” Rouge 2017

  • 伯恩丘极致优雅的代表,Volnay村“超一级园” Clos des Chêne

  • 首个年份就被Allen Meadows点赞,勃艮第权威杂志评选为年度酿酒师

  • 勃艮第“自然派”葡萄酒中的青年才俊


Volnay的这块著名的高水准一级园“橡树园”(Clos des Chênes)是酒庄的旗舰地块,也是最能体现少庄主 Pierrick 水准的一块葡萄园。在没有特级园的Volnay村,这块橡树园也是公认拥有最接近特级园风土水准的地块之一。Clos des Chênes位于Volnay村南端的中高坡处,最早在1207年便开始种植葡萄。位于东南向坡面的中上段,排水性极佳,富含棕色的石灰岩,能为葡萄酒带来优雅精细的质地感。


本次推荐的酒款好不好,光小分队说了还不够,来看看专家权威们怎么说:

  • 勃艮第官方杂志Bourgonge Aujourd'hui给2014年17/20分(同年份最高分数之一)

“深邃的蓝莓和成熟桑椹的果味,在嘴中明亮通透,单宁丝滑,非常平衡,余味还有少许香料感,太棒了!”

  • 勃艮第权威 Allen Meadows给2014年91/100分+Outstanding 小红心

“富有层次感的香气,复杂的各种新鲜莓果,木质森林气息,些许的矿物感和丝滑但有力的单宁交织,真是一个大酒的风范,需要有些耐心地去品尝。”

哇哦!独立管理酒庄的首年便获得了 AM91加 Outstanding 小红心的超高评价!他自己怕也是不敢相信吧!

再来看看2016年份的评价:

  • 勃艮第酒评家Winehog Steen Öhman:Very Fine – (92 – 93p) – Tasted 21/06/2017 – from CASK (Drink from 2030) –

“Clos de Chênes 是 Pierrick 的顶级酒款。明亮的红色水果香气,刚入口就有点点森林土壤的矿物感,整体感觉非常空灵,但是中后段却有非常好的集中度,很好很讨喜的一款沃尔内红葡萄酒。是这个年份我最喜欢的 Bouley 的酒款。”

本期推荐的2017年份,Allen Meadows也给出了90分的评价“款酒有浓郁的深色水果的香气,酒体纯净,精巧,优雅,完美反映了Clos de Chênes的风土特色。”



入口便可感到非常有深度的口感,集中度在酒庄的各个酒款中处于前列,紫色红色浆果的丰厚果味,呈现为线性形状展开,并带着绵长的回味,是很有陈年潜力而且深度变化引人沉思的酒。如果有一些想象力,喝的时候仿佛置身于丰盛而深邃、夜幕降临的森林中,轻柔细密的清凉微风拂过,什么都看不见但却能感受到林中遍布的野玫瑰和紫红色浆果,以及一丝神秘的动物野性气息,危险而魅惑。至少有10-15年以上的陈年潜力,既可以现在享用,也可以再耐心等待3-5年进入巅峰。

饮用建议:因为地块风土杰出,这酒陈年能力很强也很耐醒,近2年内品鉴建议进入醒酒器半小时左右再品,请避免使用对勃艮第来说醒酒过快的大肚醒酒器;也可以倒出全部酒液到醒酒器再倒回瓶中double decant,等待20-30分钟之后再品可以轻微冰镇至14-15℃左右入杯,在温度回升的过程中体会风味多样的变化。


主要是庄主长得帅,其他什么的无所谓。来感受一下这个本来可以出道的小鲜肉:

“实习期”的少庄主Pierrick

好吧开玩笑,其实还是酒好喝啊。在 Volnay 扎根的 Bouley 家族已经六代酿酒了, 酒庄现在的当家Pierrick Bouley从2005年开始就跟父亲学习种植和酿造,2009年开始独立酿酒,2014年从退休的父母手上接管了家族9.5公顷的葡萄园。你说生的好就算了,还继承了这么一大片葡萄园,9.5公顷在勃艮第也不算小了,这么大面积在他家足足包括了40个地块!

Volnay 村一直被人们称为伯恩丘的 Chambolle-Musigny,其酒风被浪漫的法国文人们称为“恋人耳边的絮语”,可想而知这个村应该是整个伯恩丘尤其以精细优雅为特色的产区但其实早在13世纪,勃艮第公爵在沃内村就有城堡和葡萄园,并且直到16世纪前历任勃艮第公爵都认为沃内村是最好的红酒产区之一,即便是现在Volnay也是伯恩丘知名度前列的村庄。



虽然时光荏苒,人们的审美偏好经过了翻天覆地的变化,世人对红葡萄酒追逐的焦点如今转向了炙手可热的夜丘地区,但风土之美是经久不衰的,是金子的依然是金子。


Pierrick 一直坚信好的葡萄酒来自好的葡萄园的理念,尊重大自然的生长规律和生物多样性,极少人为干预,酿造手法喝诠释风格上,与父母提倡的浓郁集中不同,提倡清新优雅、色浅但结构坚实的酒风;而且还是典型的“自然派”葡萄酒,从2016年开始停止在酿造过程中加入二氧化硫。正因为他对风土的诠释既相当传统,又充满新的创见灵感,被勃艮第权威杂志《今日勃艮第》(Bourgogne Aujourd'hui)评为该地区 Top 的年轻酿酒师。著名葡萄酒媒体 Wine Advocate的酒评家Neil Martin也说,Pierrick 的风格越来越像 Volnay 的老牌名家 Michel Lafarge 了,优雅端庄,耐人寻味

上了杂志的少庄主Pierrick Bouley,文章的标题是“全新的现代”。

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