《空氣感舒芙蕾鬆餅：雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化》

ふわっふわのスフレパンケーキ

作者： South Point  

譯者： 蔡麗蓉

出版社：邦聯文化  

出版日期：2019/03/06

語言：繁體中文

ISBN：9789578472587

叢書系列：悅滋味

規格：平裝 / 80頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地：中国台灣

本書分類：飲食> 甜點/麵包> 西式點心/甜點

（页面参数仅供参考，具体以实物为准）

內容簡介

~~~做出專賣高品質！

人人按讚的舒芙蕾鬆餅~~~

以鬆鬆軟軟、入口即化的口感，

受到大家歡迎的舒芙蕾鬆餅，

有著讓人難以忘懷的美妙滋味，

製作起來出乎意料地簡單，

大家不妨試著做做看喔！

本書中，從排隊名店的重現食譜

到原創的變化食譜，

介紹能在自家馬上製作馬上享受的

舒芙蕾鬆餅秘藏食譜。

收錄許多材料選用、麵糊製作方法等

讓鬆餅更加美味的祕訣，

基本技巧完全熟練後，

在家也能做出

專賣品質的舒芙蕾鬆餅！

好評推薦

.因為很喜歡吃鬆餅，所以常常在咖啡館點鬆餅吃，看到這本書，我仔細閱讀並試著製作，讓我很驚喜，我居然能夠做出這麼像在咖啡館吃到的鬆餅，外觀美麗，吃起來也很美味，感覺可以販售了呢(笑~~)

.材料出乎意料地簡單，都是超市買得到的。書裡詳細列出使用電烤盤和平底鍋的作法，想要跟著做的時候，不管材料還是作法，都讓人非常安心。

作者簡介

South Point

追求這世界上的美味食物、美好物質、快樂事物的新創團隊。

研究&傳授如何將嶄新發現及驚豔體驗帶入日常生活中，並以此為己任，全方位參與企劃製作、攝影、造型設計、撰文著作等等。活動領域以書籍、雜誌及廣告等為主。