今日好物

泡椒脆笋重出江湖

在我们做电商的这些年，有一些餐厅的好滋味也变成了手边随时能吃上的产品。这个过程通俗称之为：食品的消费品创业。我们把不少主厨朋友拉下水，比如杭州，我的好朋友，花房的响马。

我只管吃和鼓掌。做产品的主厨可是受苦受累。做食品和做菜品逻辑不同，一路辛苦迭代到今天。响马的泡椒脆笋，终于又回来了！

要说两年前的版本和现在版本的脆笋有什么区别，我想，现在的风味更融合、更温润、更高级，而更远离零食感、刺激味道。

这个趋势可能也会伴随一代方便食品的升级和迭代演进。无论如何，盛夏有一包酸甜爽脆的泡椒脆笋，爽快！

响马自己有一个品牌，百年虞府，做东阳火腿，也做各种好吃的。今天我们推荐的是他们家的泡椒脆笋。

响马是馋人，万物讲究香浓，而这个脆笋，则要求一个清爽，选用富春江两岸春天的嫩笋，去老根，取笋最鲜嫩的嫩头为原材料，这样的笋嚼起来爽口无渣，搭配重庆泡椒汁改良而来的汁水，加入白醋白糖腌渍而成。色泽白黄，鲜嫩清脆。

我试过了，既有泡椒的鲜辣，又有竹笋的清甜，整体感觉上，是非常搭配这个夏天的小菜。适合出现在夏季的餐桌之上。其效力在于开胃，解腻，下酒、配一碗晾凉的粥。

便宜，不贵，一个订单有四包。估计可以吃一周。因手工制作，且无香精添加，所以食用后也能保持口腔清爽。空口吃也ok，没有那么咸。

漫漫长夜，无心睡眠，我们有茶，有酒，有野生菌、有水蜜桃，当然还会有泡椒脆笋做伴。

夏安。

来自杭州响马监制的泡椒脆笋 160g*4袋

价格：一大口售价68元

（全国包邮，港澳台及新疆西藏不发货）