古往今来，龙井茶已征服了无数名人茶客的味蕾。

元朝时，虞集在《游龙井》中记述：“同来二三子，三咽，不忍漱”。

明朝时，精通茶理并撰写《茶疏》的大师许次纾写道： “钱塘之龙井，香气浓郁”，品评龙井后道:“芬芳溢齿颊，长忆清虚境”，龙井茶渐为天下茶界极品。

民国时期，林语堂说：“春天要做三件事，赏花、踏春、喝西湖龙井。”当时，龙井已成为我国名茶之Shou。

民间亦有云：“千金不换明前茶，入口便知龙井香”，所以，龙井珍贵，明前的龙井，更显稀少。

2022年时，狮峰头采明前龙井甚至被炒到接近4万/斤，被网友称：“明钱茶，贵如金”。

现在，不管是老茶客，还是刚刚开始接触茶的新茶友，都会爱上这鲜爽清润的明前龙井。

春茶的采摘，开始于立春（2月初左右）开始，结束于谷雨（4月中下旬）。

春分（3月下旬左右），到清明节（4月5日/6日）期间采摘的龙井茶，就被称为明前龙井茶。

关于龙井，民间有句俗语：“前三日早，正三天宝，晚三天草”。

明前龙井采摘时间短、采摘条件高、制作工艺复杂繁多，所以正宗的明前龙井稀缺又昂贵。

为了抢下这第一口鲜，我们今年早早联系了龙井茶园，去寻那每年只在三月下旬至清明前采制的、仅有少数有缘人才能得饮的春鲜。

今年在筛选明前龙井的过程中，我们遵循着3大原则：

√ 份量足够大，可以作为日常口粮茶；

√ 带礼盒的包装，适合送礼；

√ 价格适中，确保大部分人都喝得起

经过多番对比，一共精选出5个规格，均来自龙井核心产区，都属于上等的品质，都确保是明前茶（采茶时间是清明前）：

首先，前3个规格来自钱塘产区，自己喝、泡茶新人、学茶小白，不妨先从钱塘龙井开始：

（1）钱塘龙井 （一级） 50g 铁罐装，预售价：49元

（2）钱塘龙井 传统手工优选 （一级） 250g 手工纸包装，预售价：119元

（3）钱塘龙井 老侯爷御品龙井礼盒 （一级） 250g 礼盒装，预售价：209元

喜欢喝绿茶的朋友，若想在这个春天喝个痛快的、需要价格适宜的口粮茶，建议可以从钱塘龙井入手。

然后，后2个规格来自著名的西湖产区，有预算的老茶客、或送礼的，更推荐西湖龙井：

我们甄选了西湖梅家坞产区的龙井。梅家坞是西湖龙井的一级保护区（也就是传统核心产区）之一。所产的茶叶，外形、色泽匀整，香气清雅如兰。

（4）西湖龙井 御韵・春芽 （特级）50g 铁罐装，预售价：99元

（5）西湖龙井 江南写意・龙井茶套装 （特级） 250g赠：龙井泡茶专用单杯，预售价：498元

注意：明前钱塘龙井（前3个规格），预售：3月31日发货。明前西湖龙井（后2个规格），预售：4月7日发货。

天下名茶，龙井为首

而明前头鲜，更是龙井巅峰茶中极品

龙井有1200多年历史，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。

春光明媚，茶不醉人，人自醉。

炒制龙井茶，师傅的炒茶技艺显得尤为重要，如何才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶呢？

龙井大师，荣誉监制，明前头鲜，龙井巅峰茶中极品！

传统工艺步骤是一步都不能少。

例如刚采摘的茶鲜叶，还不能立刻炒制：要先室外铺平晾晒6-7小时，蒸发水分自然萎凋。

然后再进行同样重要的一步：炒茶！茶不离锅，手不离茶

上好明前龙井茶，三分看茶青，七分看炒功，传统手炒，喝得是精致。

独具特色的龙井茶手工炒制工艺，使茶更妙！

看看这品质可不是吹的❗❗

超多好评，回购率也非常高❗❗

“色绿、香郁、味醇、形美”冠绝古今

啜一杯，清雅兰花香，甘甜醇滋味

龙井有四绝“色绿、香郁、味醇、形美”冠绝古今，茶叶扁平光滑挺直。

✅色泽嫩绿光润，炒制后的茶叶呈黄绿色

✅茶汤香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇

✅闻着，具有明显的嫩豆花香和兰花香

✅冲泡后汤色澄澈透亮，带着初春浅浅的新绿~

饮上一杯，清雅的兰花香，鲜爽甘甜的醇滋味，似一股"仙灵“之气瞬间涌入心间

仿佛整个人都升华了，怪不得自古文人偏爱龙井。

那股子高雅，鲜灵，清贵之气，不是任何一款茶能比拟的，这世间独一无二！

人间三月正是采茶时

千金不换明前茶，入口便知龙井香

采茶之侯，贵及其时，早则味不全，迟则神散之，明前龙井稀少珍贵，一定要在清明前采摘茶叶。

✅取一芽一叶或一芽两叶，提拉采下茶树鲜叶

这个时候的茶叶茶多酚含量低，而且芽质鲜嫩，口感也会更醇厚

喝明前茶就是一种尝鲜儿，喝起来是嫩呼呼，甜丝丝的

受时间限制，明前茶产量稀少。

✅且5斤鲜茶才能制一斤茶叶，就更显珍贵

春色撩人，春天要喝一杯早春龙井。

花开，春明，听风，入静……恍若天上人间，拦一杯自在时光

♦️男士喝龙井，有温润，儒雅之气

♦️女士喝龙井，有婉约，娴静之美

欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。

龙井茶，清冽，温润，甘甜……

春天的“灵”都全在这一杯明前龙井里了~

一方水土养一方茶

钱塘龙井，“芬芳溢齿颊，长忆清虚境”

所谓一方水土养一方茶，龙井的超凡脱俗品质。

源于江南地区春季温度适宜，空气湿润。

明前龙井茶芽鲜嫩肥硕，滋味至为鲜爽，刚做出的新茶，香气沁心，色彩嫩绿。

龙井的特点：“色绿、香郁、味醇、形美”。

明朝时期，龙井茶就已渐为天下极品。

匠心传承，传统手艺制茶

守得鲜活春滋味

这次我们选择的品牌梅御，专注龙井核心产区，匠心传承，传统手艺制茶。

只为爱茶者制上等品质的正宗龙井，匠心制茶，品质有保障！

从茶树、种植、茶园管理、采摘，以及制茶工艺，做好每一步，才能成就一款好茶。

没喝过龙井，不算喝过中国茶。

采摘制作三四月，南方多雨水，采茶一般选在晴天，因为光照更充足，炒制后也更香。

所以遇上天气好的日子，茶农会在早晨六七点就起床，穿好防虫防蛇服装，到茶园亲手采摘。

在整片的茶田里，找完整又细小的芽尖，是技术活也是体力活。

♦️取一芽一叶或一芽两叶，提拉采下茶树鲜叶。

♦️干一上午，腰痛无比，没有耐心都采不到好茶叶。

其中包括抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨等龙井茶炒制“十大手法”。

明前嫩芽手采，300℃高温炒制，水冲开就能闻到浓郁的豆香。

茶汤明亮，入口鲜醇还自带甘甜回味。

作为口粮级钱塘龙井已经很不错啦！

这个时候预定好，清明后就能直接喝上了，必囤！