生态荷叶蒸糯米鸡(方野厨房)| 绿家自产 *FarmYeah ·Steam Glutinous Rice Chicken | In-House Production
| 运费： | ¥ 8.00-56.60 |
| 库存： | 0 件 |
商品详情
生态荷叶蒸糯米鸡
Ecological glutinous rice chicken
净含量：200克
配料：鸡、荷叶、腊肠、干贝丁、虾米、香菇、酱油、素蚝油、五香粉、胡椒粉、红糖、土豆淀粉、猪油、食用盐
小作坊登记证号：GD040400071
食品小作坊名称：珠海市金湾区方野农原食品加工厂
地址：珠海市金湾区平沙镇红心路193号康立食品加工中心一栋1至4号房
食用方式：解冻后隔水蒸15-20分钟，热透即可食用
贮存条件：冷冻
保 质 期：180天
酒楼里早茶点心琳琅满目，一份份新鲜出炉的烧卖水饺晶莹饱满，萝卜糕外脆里嫩，鸡爪酱汁浓郁，叉烧包造型百变，而荷叶蒸糯米鸡则不动声色，静静地等待荷叶被揭开，然后吃下去温暖你的胃。
方野做了一款方便在家食用的荷叶蒸糯米鸡，随时从冰箱取出解冻，蒸约15-20分钟，待完全热透即可。打开荷叶，夹一口糯米鸡，荷叶的清香蒸入糯米中，糯米软糯不粘牙，沾着馅料和酱汁，有鲜鸡肉、虾米、香菇、腊肠等多种鲜香好料，品类丰富又不抢味，吃下去那种暖心暖胃的感觉可以同时拥有了。
制作糯米鸡中，拆鸡肉是最为繁琐的一道工序，用了全只的鸡，除头/翅膀/和鸡爪部位外其他全部需要仔细做到骨肉分离，把全鸡的肉拆下来用做炒料。
虾米/干贝丁等干海鲜需要提前1小时用纯净水泡开，糯米提前3小时泡发。做馅的时候先后把香菇、虾米，入广式腊肠、鸡肉和其他食材炒熟，加入适量调味料和土豆淀粉，把酱汁煮至中度粘稠，更能锁汁和把食材聚合在一起。看着整锅的生态食材，一种富足的感觉油然而生。最后把冷却的馅料包入调好味的糯米饭里，荷叶包裹后蒸20分钟即可食用，重复蒸热不影响口感哦，反而让荷叶的清香更能够沁入到米饭中，同样加分。
配料表
糯米来自江西姚慧峰生态种植
鸡肉是绿家农场生态养殖的小麻鸡；
腊肠同样是绿家自产，香菇来自绿家韶关基地；
干贝丁来自辽宁省长海县大长山岛、虾米来自山东省荣成市龙须岛，都是蔡殿双大哥为我们带来的；
吴龙龙生态养殖的猪肥膘熬制的猪油；
配料是禾然的有机酱油、有机松茸素蚝油、方野自制五香粉、江禄的生态红糖、生态湖盐、李鹏飞大哥的生态土豆淀粉，胡椒粉是常规的味好美白胡椒粉，荷叶是常规荷叶
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