大鼻子圆眼镜、顶着一头潦草金色卷发的Sylvain Pataille，虽看似不修篇幅，却是葡萄酒大师Clive Coates在著作中点名夸赞的“勃艮第新生代蕞具才华与天赋的酿酒师之一”。他曾辗转于20多家名庄担任顾问，就连世界酒王康帝DRC都向其抛出橄榄枝......

然而，对Marsannay情有独钟的Sylvain，转身婉拒远赴北部占地建庄。其同名酒庄Domaine Sylvain Pataille 素有“勃艮第北境之王”的称号，庄主也被酒友亲切称呼为“八大爷”，蓝紫酒标极具辨识度。

法国权威葡萄酒年鉴Bettane & Desseauve 更是将Sylvain Pataille所酿L'Ancestrale奉为“Marsannay有史以来酿出蕞好红酒”。随便打开WS网站一看，Marsannay蕞贵榜单前六他家就占四，这支L'Ancestrale仅次于Bizot。

酒庄也是被Clive Coates评为一星庄的3家Marsannay酒庄之一，其余两家分别是Bruno Clair、Olivier Guyot。

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2022

西湾酒庄勃⾉第红葡萄酒

虽说是大区级，但酿造这酒的黑皮诺普遍种植于1956年，妥妥的80年稀有老藤。Sylvain将15%的葡萄进行整串压榨，其余与压榨只一同进行浸皮发酵，并在不锈钢罐和橡木桶中陈酿12个月，新桶比例约15%，尽量减少干预，轻柔装瓶，年轻易饮。

明亮的玫红色酒液，充盈着新鲜红色浆果如草莓、树莓的清新鼻息，伴随着淡淡紫罗兰花和一丝泥土辛辣感。入口纯净多汁，活泼的红色李子和香料，丝滑的细腻纹理与明亮酸度，单宁始终保持柔顺，尾韵清新，带有清脆樱桃和一丝石墨矿物风味。

基本信息

类型：干红葡萄酒

产区：法国-勃艮第

葡萄：黑皮诺

年份：2022

酒精度：13.5%

容量：750ml

醒酒时间：45分钟

侍酒温度：15-18℃

适饮期：2026-2040