日本茶道，讲究“和、敬、清、寂”。

在山间溪旁的茶室，主人取水缓慢舀入壶中，静听壶里咕噜翻滚的茶沸声，缕缕蒸汽感受清静典雅的气氛。

日本茶人特别喜欢用铁壶，乌沉沉的色泽，古拙粗放的纹理肌肤，“梅兰竹菊”的诗性纹饰，沉甸甸的手感，衬文人风骨，君子气节。

想起老庄哲学中所说“知其白而守其黑”。

中国唐宋煮茶的茶釜是日本铁壶的先祖，但因中国更偏爱用紫砂等茶器泡茶，反而日本让铁壶煮茶文化发扬光大，把铁壶技艺视为艺术珍品，世代相传。

奈何日本老铁壶越发稀缺，拍卖会上，一把老铁壶，就是一个传家宝。

如果没有机缘，不妨入手一把新壶，让它陪你慢度时光，慢慢变老。

今天就给大家推荐5把日本品牌“铁技”铁壶，用传承三百多年的老铁壶失蜡铸造工艺、珍贵的砂铁制成。

闹市中煮茶，也能宛若置身山间清泉。

老茶客都知道，这样的古老技艺，即使新壶也需大几千，我们与品牌方商量许久，最终以旗舰店3.5折，不到400元的价格，就能感受千元铁壶工艺。

这样的难得机遇，新茶友入门尝试也不心疼，我身边不少懂日本铁壶的老茶友，都提前预定几套，赠人自用。

在日本，铁壶产量蕞高、历史蕞悠久的产地之一就是燕三条地区，铁技品牌就诞生于此。

从江户时代初期开始，燕三条地区凭借矿物产能优势，以及该地区的技艺精湛的匠人，打造出闻名于世的餐具器皿。

*苹果「iPod」的特色——滑耐磨的镜面机身，诺贝尔奖晚餐会使用的餐具均来自燕三条地区。

在铁技品牌中，就有这样专注于制壶的匠人，他自小跟随父亲研习铁壶制作，还坚持学习美术，增强纹饰雕刻功底，如今60岁高龄的他，还保持每个月亲手制作10把铁壶的习惯。

他曾说，要让使用者在喝水过程中不仅感受水的美味，还能感受百年来传承至今的工艺所蕴含的延续精神。

在浮躁的世界，用数十年的光阴，不骄不躁，经得住赞美，耐得住寂寞，征服坚硬的原材料，幻化成精美的器皿。他们有一个共同的名字：匠人。

燕三条地区还是日本南部铁壶的代表产地，细腻的纹样、厚重的着色，其呈现出的纵长感犹如流畅的山形，是高级铁瓶的翘楚，受人垂青。

如此匠心，难怪挑剔如央视也追捧，称赞它 “匠心之作，源于铁技”。 

传统失蜡工艺，需要用蜂蜡做成铸件的模型，经过附沙、烤模后，形成沙型，将蜡融化倒出后，再将熔化的铁水倒入，铸造出来的铁壶纹样清晰，纹理细腻，有镂空雕刻的效果。

铸好后，必须敲碎模具，才可取出，所以制造出来的壶，每一把都是孤品。

机压壶线条呆板，工艺粗糙，手工壶不一样。

一把手工铁壶，宛如工艺品，需经选铁、设计、制作铸模、素烧、上肌理、熔炼、浇筑铁浆、脱模、打磨、着色、组合提把等多达80道以上的工序。

至洁至雅的铁壶，装饰上纯手工绘制金灿灿的纹饰，使铁壶的美观度，艺术感上升到一个新的层次。

为了得到更好的品质，铁技铁壶在熔铁的时候加入珍贵的砂铁，砂铁矿来自于二亿年前喷发的火山熔岩或堆积层中，只是矿铁资源稀少，现在所用的砂铁多是祖辈积累下来的老砂铁料。

过程很累，匠人们却乐此不彼。

传统工艺的南部铁壶制作需要高超的技术和经验，独自一人完成须修业至少15年，若要将自己的名字篆刻于壶上，则需要近40年的修业时间才有资格。

不拘泥、不刻意、不修饰的铁壶在制作时的叮叮当当的精心锤炼如修行者甘于清寂的苦修，铁壶的静穆、枯淡的精神内核正切合日本禅道“静寂、幽玄”的思想。

怎样的铁壶，才是日本传统铁壶中的上品？主要看这两点：

1/ 细节做到极致，360度欣赏茶禅一味

壶纽精致细腻：为失蜡法单独制作，精致细腻，壶盖之纽功能仅注重于提取壶盖打开壶身之用，但对铁壶之美有一定点睛的功效，一个细腻雅致的摘纽，可以更好的增添壶之美感。

壶盖凹凸肌理丰富：壶盖与壶身完美结合，浑然一体，传达出统一协调的美感。

夹把式提梁：提梁简约古朴，耐用持久，两端与壶的接触点很小，降低了热传导的速度，而提梁中部又较为厚实，不仅提握舒适，还加快了散热。

壶嘴出水流畅断水利落：好看的壶口侧视正视都很美，与壶体般配，嘴的上口高度与壶上口一样高，这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来，让您享受茶道乐趣的同时更加安全。

壶底加厚设计：壶底打磨平整，受热面积均匀且放置平稳，加厚的设计让铁壶可放在炭炉、燃气灶、电陶炉上加热。

铁壶内部没有添加任何化学涂层，使用也更加安心。

2/ 传统经典纹样，诗书画印于一壶，玩味无穷

受到中国传统文化的影响，日本铁壶的纹饰洋溢着诗画所带来的人文风味。它不仅仅是烹茶品茗必备的茶具，还能给人一种艺术享受。

这次我们给大家带来的铁壶，共有简形马纹、岩边花纹、松鹤纹、仙鹤纹、樱花纹五款可供选择。

日本是樱花之国，精美的樱花图案点缀着壶身，煮茶间，伴着香气，让人身临其境的感受到樱花盛开，缤纷飘舞的美妙场景。

竹纹是“梅兰竹菊”四君子之一，匠人将竹子绘在铁壶之上，寄托理想，达到日本茶道“和、敬、清、寂”的空灵意境，与仙鹤一起，寓意吉祥如意，步步高升。

俗话说“松龄鹤寿”，仙鹤高挑的身姿，细爪引浅云，轻携瑞祥来。和普通松树纹饰不同，匠人特地将松树画作悠闲的姿态，颇有仙风道骨。

送予长辈愿松鹤延年，自己使用彰显志高行洁。

日本艺术中，尤爱抛弃一切浮华，保留了最为厚重、本朴的自然。

这款铁壶就是日本铁壶艺术中“天然去雕饰”的经典纹饰。匠人通过无数次观察，在壶上模仿天然岩石肌理，形态宛若沉稳山峰，更显古拙，达到天地人和的禅意。

这款马纹铁壶，仿佛将画中的奔马图拉到现实，马硕健的肌肉，驰骋的形态，生发出朝气勃勃、奋发向上的力量。

赠人愿其马到成功，自留寓意自强不息。

值得注意的是，与樱花纹、仙鹤纹不同，松鹤纹、松鹤纹与简形马纹纹路更加细致，也更加考究手艺人的技术，价格自然水涨船高。

每一款铁壶，均由桐木礼盒包装，古朴优雅，赠人雍容大方，自留也是对铁壶极好的保护。 

铁壶煮茶，能将水温提高几度，激发陈茶的香气，还能软化水质，补充微量铁元素，如饮甘泉。你可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品入藏，亦或是古董欣赏。