【主编惊喜!JS96满满芝麻香老年份单一园】 2011 狗点94部长相思白葡萄酒 Dog Point Vineyard Section 94 White Wine
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商品详情
【主编惊喜!JS96满满芝麻香老年份单一园】
2011 狗点94部长相思白葡萄酒
Dog Point Vineyard Section 94 White Wine

“Section 94”的名称源自19世纪末新西兰最早的土地勘查。当时,新西兰被划分为不同的地段,这些地段成为地块的法定描述。Section 94是位于狗点葡萄园内的单一园名称;由于土壤中含有大量粘土的影响,这一单一葡萄地块酿造的葡萄酒始终保持着良好的结构和平衡。
100%人工采摘,轻柔地整串压榨,完全在旧法国橡木桶中陈年18个月,新桶的比例仅为5-7%,长相思葡萄天然带来的热带水果香气被控制的很好,散发出油桃和葡萄柚的清香、还有明确的燧石矿质,同时,丰富的还原性芝麻香为这款酒带来更多复杂度,不管是从工艺还是风味上,都很难联想到这是一款新世界的,瓶陈超过10年的老年份长相思,很棒!
评分:JS96
适饮期:2025-2029

狗点酒庄
Dog Point

狗点酒庄Dog Point,位于马尔堡布兰考特山谷(Brancott Valleys)和奥玛卡山谷(Omaka Valleys)之间,是马尔堡地区历史非常悠久的私人葡萄园之一。
“Dog Point”可以追溯到700年前,欧洲人来新西兰定居时期,起初这只是一座长满草丛和灌木的小山,俯瞰着怀劳平原,那时牧羊人的狗迷路或走失形成野狗群,而牧羊人为了阻挡野狗群对羊群的猎杀,设立了围墙进行防护,逐渐的就有了Dog Point“狗点”之称。

酒庄创始人伊万-萨瑟兰(Ivan Sutherland)和玛格丽特-萨瑟兰(Margaret Sutherland)是马尔堡葡萄酒产业先驱之一,在新西兰头部名家云雾之湾(Cloudy Bay)工作期间,不仅积累了大量经验,也遇到了志同道合的詹姆斯-希利夫妇。
2002年联合云雾之湾推出了Dog Point创始年份,2004年正式建庄,独立发布酒款。从2002年采收的头一天起,酒庄的理念和目标就确定了以低干预为中心,酿造出具有地区特色、与众不同且适于陈年的葡萄酒,酒庄始终坚守“少即是多”酿造哲学,这也是酒庄只酿造四款葡萄酒的原因。

“我们不做市场想要的酒,只酿造土地给予的真相。”
—— Ivan Sutherland
2009年开始,酒庄全面将葡萄园转为有机种植。目前,Dog Point已经是新西兰有机种植面积头名的大型葡萄园,为多个小型酒庄、酒厂提供葡萄原料。酒庄不使用化肥和除草剂,还将葡萄树修剪和酒厂废弃物转化为护根物,每年冬天会将羊群放养在田地中,将近2500头羊为整个庄园的种植创造健康的有机堆肥。

如今,酒庄已交棒新生代力量。由Ivan与Margaret的长子马特-萨瑟兰(Matt Sutherland)出任总经理,与头牌酿酒师默里-库克(Murray Cook)组成新锐团队,在延续家族酿酒哲学的同时,不断探索马尔堡风土的深入表达。
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