内容介绍

本书采用工作手册式，共设计家禽繁育、家禽孵化、禽场建设、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产以及禽场管理8个项目，33个工作任务。8个项目紧紧围绕该课程目标进行展开，隶属于各个项目下的33个工作任务分别通过学习任务单、任务咨询单、案例单、工作任务单、必备知识、作业单以及学习反馈单七个环节进一步完成课程目标要求。教材编写深入浅出、结构紧凑、图文并茂、通俗易通，同时汲取了现代家禽生产的新技术、新成果，反映了国内外研究新进展，充分体现了职业性、实践性、可操作性和开放性。

作者介绍

王素梅，动物科学硕士研究生，黑龙江职业学院副教授，教龄18年，主讲家禽生产、动物繁殖、宠物繁育、禽病防治、畜牧基础、特种动物养殖、宠物训导等课程。本人本科毕业从事4年蛋种鸡场和半年肉鸡场工作，同时自从任教以来作为本门课程的主讲教师已教授该门课程多年，具有丰富的理论和实践经验。

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