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木桐庄园干红葡萄酒2022

Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France

JD:98-100    RP:96-99    JS:98-99

木桐酒庄位于梅多克地区的波亚克产区，在波尔多市西北30英里处。该酒庄是世界上评价和价格最高的葡萄酒之一，并被普遍认为是所有波尔多葡萄酒中最旺盛和强大的。1973年，它被加入到1855年分类法所规定的一级酒庄中，这一点非常有名。

菲利普-罗斯柴尔德男爵于1922年取得了控制权，并于1924年引入了酒庄装瓶，需要建造标志性的木桶大厅。二战结束后，他还倡议每年委托不同的艺术家来设计标签。但他最重要的成就是在1973年将木桐酒庄提升为一级酒庄--这是对1855年订单的首次改变。

酒庄由84公顷的葡萄园组成，主要是以砾石为基础的土壤，位于公社的北部，在拉菲古堡的南部。大部分葡萄园种植赤霞珠，16%种植梅洛，以及小块的品丽珠和小维多。每个品种在大酒中的比例取决于年份，但由于赤霞珠含有丰富的柔顺单宁，所以总是以赤霞珠为主。典型的梅多克顶级酒庄的葡萄园，种植密集，葡萄树的平均树龄超过40年。收获由手工完成，果汁在2012年开放的重力式酒窖的橡木桶中发酵。发酵后，葡萄酒在装瓶前要在新橡木桶中存放18个月。

木桐酒庄每个年份生产多达350,000瓶葡萄酒，包括1993年成立的第二种葡萄酒Le Petit Mouton。它是用精选的年轻葡萄树的葡萄酿制的，在同一个木桐酒槽中酿造，并在橡木桶中陈酿。在20世纪80年代初，种植了大约一公顷的白葡萄，用于酿造非常罕见的波尔多白葡萄酒。

2022年份罗思柴尔德木桐堡葡萄酒与这年的阳光一样光彩夺目。初初之时，这款葡萄酒就已经展现出浓郁的特征，好似新鲜又熟透的小粒黑色水果浓汁一般。几抹石墨和可可豆的幽香巧妙地烘托出黑醋栗与黑莓的香气。葡萄酒在口中带着一种无限的深邃感，饱满又醇厚，脂滑如丝，如此高贵，如此纯净。雪松、香料和白胡椒的气息进一步完善了葡萄酒的芳香结构。其繁复感、馥郁的芬芳以及带有甘草精致气息的单宁在口中弥漫，无穷无尽。