喜欢吃农场的淡水鱼的菜友们都深有体会，农场的鱼每个月都要断档一段时间。这是因为农场要严格控制捕捞频率，不能随时随地的进行捕捞。每次的捕捞都是对鱼塘的菌群以及藻群毁灭性的打击，鱼塘里的生物需要用很长时间构建新的小生态。因此频发捕捞的话很容易造成一个死循环——没鱼了捕捞→捞过之后鱼不长→鱼不长每次捞不够增加捕捞频率。

因此农场一直想找合适的农友跟农场一起进行生态养殖，可以作为补充，然后农场可以减少捕捞频率，让鱼儿更好的生长。

黄新大哥是给咱们合作甜龙笋的农户，他的竹笋大多数都供给你大熊猫了，只有一小部分咱吃了。

黄新

黄大哥从事生态农业前，他一直从事国际贸易，跟农业生产相差相差十万八千里。在从事以前的工作的时候，他在广州的家乡也有一个小园子打理一些园艺植物，种上一点蔬菜自给自足，释放压力。

每次他到农资店购买植保用品的时候，农资店会问是种菜是自己吃还是出售的，因为两者用药是不一样的——自用的蔬菜用的一般是低毒药品，出售的蔬菜用是高毒的。

在搞清楚其中的弯弯绕绕之后，他开始反思食品的生产供应过程，并开始关注生态食材，最终完全转职成为了一名全职生态新农人。

黄大哥从2012年接手竹园就从未使用化学农药、除草剂，为长隆野生动物园的大熊猫提供新鲜的食材。2017年开始只使用有机肥，有机肥来源有外购的商品有机肥，也有自制堆肥。

牛粪加竹叶堆肥

2018年开始只使用自制的堆肥，在竹园自己用破碎竹子跟牛粪制作有机肥，改善土质。

甜龙竹园中间是泉水汇集的山塘，水质清澈，干旱时就用水塘里的山泉水进行浇灌。

竹园生态环境良好，有各种鸟类（十种以上）、肉食性的蜂、蜘蛛等昆虫。园内竹子的虫害主要是蚜虫跟卷叶虫，不过基本都被园内的捕食者消化掉，从不使用农药，生物杀虫剂也并不使用，竹笋二百多项农残都是零检出。

园内需要人工清除的爬藤

园内杂草较少，生长旺盛的时候会人工除草，平时需要重点清理的都是一些爬藤植物，比如薇甘菊，这些都是靠人工进行，并不会使用除草剂。

风光秀美的竹园

新哥的竹园是一片丘陵山地，占地面积约500亩，中间是山塘，四周的山林形成一个小气候，空气清新，虫鸣鸟唱。

山塘2020年投了几万尾鱼苗，鱼塘上有浮萍，投喂鲜草为主，少量米糠混花生麸。

鱼塘的水是山泉水，农场的人都是直接喝，水质很好，帮我们拉鱼的师傅都说，很清甜。

鱼一直没捞过，山塘底不平，第一网计划捞4000斤，结果捞上来不到四百斤，时隔一年，继续开始下网捞鱼，这次效果好一点，罗非和鲮鱼都捞了一些上来。