野生东山岛海虾| 合作生产 * Wild Dongshan Island Shrimps | Coproduction
| 运费： | ¥ 8.00-56.60 |
| 库存： | 145 件 |
商品详情
野生东山岛海虾 Wild Dongshan Island Shrimps 规格： 野生活冻沙虾（35头/斤） 活冻黄黄基敏虾（20头左右/斤） 野生活冻鸡冠虾（50头/斤） 野生活冻樱花虾（20头左右/斤） 野生鲜冻黑节虾（30头/斤） 野生鲜冻白虾（30头/斤） 生产者：许智强 产地：福建省漳州市东山县东山岛外海 养殖方式：海鲜在东山岛外海野生生长，采取网捕。灯捕，海钓等方式捕捞，上岸后活冻或者鲜冻，不添加任何保鲜剂 下单须知：海虾对温度较敏感，建议拍下干冰后保温发货。海虾口感会因个体差异，运输过程化冻，烹饪时间，烹饪方式会有差别，口感以及口味不作为售后理由，介意慎拍。 储存方式：密封冷冻 保质期：10个月 注意事项：虾肉肥美或者解冻方式不当会导致虾身跟虾头分离，属于正常现象，不影响食用，樱花虾虾线内有沙子，需要去沙线后食用，冷冻海产品会带有海水腥味，不是腐败的味道，介意慎拍！ 建议烹饪时间： 黄基鳘虾、沙虾：2.5到3分钟， 樱花虾，鸡冠虾：1.5到2分钟 解冻须知：标示重量为解冻前重量，冷冻肉类食材解冻后会有水分损失，250g约损失20-30g左右，冷冻虾类只能带水冲解冻，切忌放置（冷藏解冻也不可）、浸泡解冻或者加热解冻，趁虾肉尚未完全解冻时尽快烹饪能最大程度保持虾肉Q弹。 发货方式：绿手指珠海基地发货。早8点前下单的食材，当日发货；超过早上八点的时间，次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。 |
东山岛处于闽南渔场的中心，渔场面积多达几万平方公里，优越的自然环境，使得海洋生物极为丰富，数量庞大。东山岛是国内目前唯一没有大型工业码头的渔岛，远离了工业污染，海洋资源得以保持健康原生态，海洋里孕育出的海鲜都是纯天然野生。这里有上百种野生海鲜种类，鱼、虾、蟹、贝类应有尽有，它们大多以食物链底端的各种浮游生物和水栖昆虫类为食物，所以东山岛本港的各类海鲜，都具有肉质肥美而肉多的优点。
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东山岛本港的各种特色渔产
台湾海峡是海洋性季风性气候，温暖宜人，浅滩的海床上礁石和泥沙分布广泛，适合鱼类躲避天敌和产卵繁殖。所以这里不同种类的鱼都能长期生活下去，而且数量繁多，是我国重要的中上层鱼类渔场。
东山岛本港的小海鲜美异常，可是因为物流的原因，以及没有可靠的合作农户，我们一直没能把这一份鲜美带给大家。
合作农户许智强大哥
9月份，绿手指的团队到福建考察合作农户，在经过深入的交流之后，我们结识了当地的许智强大哥，许大哥是东山岛本地人，大多数时间都在海里与各种海产品打交道。
由他来为我们把控品质，为我们收集本港新鲜上岸的鲜活农产品，鲜活冷冻后通过冷链车送到珠海农场，再由我们配送到大家手上。这样既可以保证品质，又能节省大家的物流费用。
东山岛鱼获因时而变，这个季节产出的特色海鲜主要是樱花虾，鸡冠虾和沙虾。
沙虾
鸡冠虾
樱花虾
樱花虾，鸡冠虾，俗称火烧虾或厚壳虾，虾壳带不规则红色斑纹，虾壳较厚，不过虾肉甜脆
沙虾壳薄肉多，口感脆嫩鲜甜，是东南沿海有名的野生海虾。
也有鲜冻黑节虾，也叫九节虾。
剑虾的特点是:钙质含量，肉质脆爽，虾壳较硬，味道鲜美。
白虾虾壳较薄，肉质细嫩，虾头还可能有虾膏
风味各异，大家可以搭配购买。海鲜上岸之后鲜活速冻，最大程度保留口感以及鲜味。
赞誉颇多
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