朴奈达酒庄西西里霞多丽白葡萄酒2023

Planeta Chardonnay Menfi, Sicily, Italy

RP：94

朴奈达酒庄历经了五个世纪十七代继承人，见证了西西里岛多样化土壤的农业改良进程，所有的发展一直秉持着开放和创新的原则。世界农业的发展经常被传统社会和生产过程中的古老观念所局限，但朴奈达酒庄打破了这样的命运，他们每一代继承人都有一种革新的本能，在酒庄发展中起到了积极的效应。

在20世纪的时候，祖父维托（Vito ）就倡导用新的解决方案和理念管理葡萄园而不是停留在静态管理中。在Diego的管理下，首先在短时间内把Menfi的小家族酿酒厂变成了一个大型的合作酒厂，成为了当地的经典案例。与此同时，作为葡萄园和葡萄酒研究所的主席，Diego对西西里岛酿酒的最大贡献是与Giacomo Tachis, Carlo Corino, Giampaolo Fabris和Attilio Scienza等一起建造成了一个巨大的酿酒实验室。

朴奈达酒庄在乌尔摩（ Ulmo）的旧城堡里开垦了五个世纪，这么多年的丰富经验和迸发出来的新想法，让酒庄在1985年种植了第一个属于自己的葡萄园。葡萄园占地50公顷，土壤的多形态和丰富色彩让整个葡萄园看起来就像是一块调色板。它就是一个真正的实验室，酒庄开始了自己的试验。1995年在Carlo Corino的帮助下，酒庄发布了第一张标签，至此酒庄的产品有了自己的身份。霞多丽这款白葡萄酒为酒庄打开了世界的大门，给了酒庄向人们展示以前没有人知道的葡萄酒的机会，并且慢慢地成为酒庄不可或缺的一部分。从那时起，不同的两代人包括兄弟姐妹、孩子、侄女和侄子，一起努力工作，相同的理念靠的不仅是性格的和谐和能力的互补，更重要的是战略的统一和对这片土地的热爱，有着强烈保护和欣赏它的渴望。

在研究本土葡萄品种的过程中，在古籍记载的地图上发现了曾经是岛上财富的幻影葡萄酒的故事，我们的旅行从西西里岛开始，穿过了Menfi到Vittoria，再到Noto和Etna，最后到了Capo Milazzo。我们想要让每一款葡萄酒都展现出各自的风土特色，我们需要去探索不同的地方和人，掌握他们在不同环境里展现出来的不同特点，我们用一种独特的方式去热爱和诠释并且关联他们。

品酒词：明亮的稻草黄色，闪烁着淡金色的光泽。香气奔放而诱人，充满了成熟的热带水果气息，如菠萝、香蕉和柑橘类水果（柠檬、葡萄柚）的芬芳。随后，源自酒泥陈酿的微妙香草、烤面包和黄油气息缓缓展开，与清新的矿物感和谐地融为一体。酒体饱满丰腴，口感圆润而丝滑。成熟的果味在口中迸发，与恰到好处的酸度形成了完美的平衡，使其充满活力而不显厚重。结构精良，余味持久，带有奶油蛋卷和一丝咸鲜矿物质的风味。