橙子的好物分享

今天给大家推荐橙子老家的一款超级比肉还好吃，一口豆腐满嘴香的【湘西山涧柴火豆腐干】

采用当地天然弱碱山泉水与甄选的湘西高山优质青皮大豆，这种青皮大豆个粒小、表皮青绿、营养价值高，且山泉水富含硒和多种矿物质，为豆腐干的独特风味和丰富营养奠定基础

制作工艺方面，沿袭湘西土家百年传统古法工艺，历经十七道工序，严格把控时间、温度、湿度、力度等，且采用传统烟熏工艺，用米糠加锯木粉等作为烘烤料，增香提味，使豆腐干干而不硬，外皮韧性十足，内部Q弹细腻

每一块豆腐干都饱含着大自然的纯粹与匠心的坚守，豆香四溢，口感紧实有嚼劲，初尝是豆子的醇厚本味，细品又有泉水带来的清甜回甘。

在营养价值上，豆腐干富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，蛋白质含有人体必需的八种氨基酸，具有清热润燥、补血养颜、强壮骨骼等功效

食用方式多样，可凉拌、炒菜、火锅、干锅等，不同的烹饪方式能带来不同的美味体验，如热炒时鲜嫩紧实弹牙有嚼劲，凉拌时清爽可口，作为火锅食材则能吸收汤底的鲜香