商品详情
手撕包菜
1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用
2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状
3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸
4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒
5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味
6.这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制
7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅
包菜炒粉丝
1.粉丝用温水泡软,包菜去帮切韭叶卷,切葱蒜和小米辣椒
2.兑碗汁:两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺糖,少许水,拌匀
3.锅里放油,比平常炒菜的油稍多一些,放入包菜大火快炒
4.再倒入泡好控水的粉丝,倒入碗汁,大火用筷子滑炒,再稍微炖一下收汁即可
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