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白马雪山德钦臻藏黑比诺干红葡萄酒2024
寸山用这款臻藏黑比诺，真实呈现出高海拔黑比诺的优雅潜力。
葡萄园位于寸山团队探索香格里拉多年后接手的珍贵地块——海拔2500-2900米的德钦县打古村。面对2024年来之不易的黑比诺，酿酒师马捷选择了更传统的酿造方式：仅加入10%的整串葡萄，并使用一次旧橡木桶陈酿。不是不敢突破，而是为了呈现高海拔黑比诺本来的样子：充沛的红色浆果、紫罗兰与微妙的辛香，单宁细腻，酸度清亮，酒体优雅而有力。
寸山用这款臻藏黑比诺证明：德钦白马雪山不只有霞多丽的巅峰，同样有潜力酿出中国高海拔黑比诺的标杆之作。
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