要说全球富豪们的杯酒人生，最受公认的流行顺序基本上都是“喝酒始于法国、终于意大利”！在意大利葡萄酒的殿堂里，"ABBBC" 是无法绕过的五大王者。其中的 A，正是 Amarone（阿玛罗尼）。

懂酒的朋友都知道，Amarone为什么贵，是因为它昂贵的“枯藤法”（Appassimento）工艺，每一瓶Amarone，需要比普通红酒多消耗一倍以上的葡萄。葡萄采摘后不能立刻压榨，而是要经历长达100-120天的风干，流失30%-40%的水分。浓缩后的葡萄汁糖分极高，发酵缓慢，随后还要经过漫长的橡木桶陈年。

所以Amarone有着无比强壮的魅力，也是喜欢强壮，霸气，高酒精度（15度以上）的朋友们的最佳之选！

所以，市面上正经的Amarone，起步价往往都在800元往上走了，而因为进口商清仓退出，今天我们新先聚品为大家带来一款价格无敌的，仅要298的大名家Monte del Fra（弗拉山） 的单一园Amarone！让您用连普通意大利DOCG级别酒都买不到的价格喝到最正宗的Amarone！

在意大利威尼托（Veneto）产区，Monte del Fra（弗拉山） 是一个绕不开的名字。和很多收购葡萄酿酒的大厂不同，Monte del Fra 坚信好酒种出来。他们不仅拥有瓦尔波利切拉核心产区最令人艳羡的葡萄园，更极其强调“单一园（Single Vineyard）”的概念。

这款Amarone来自单一园 "Tenuta Lena di Mezzo"，是一块位于 Fumane（瓦尔波利切拉核心产区的心脏地带）的全资独立庄园。 这里是著名的凝灰岩和粘土土壤，由原本的森林开垦而来。独特的微气候和高海拔梯田，赋予了葡萄极其复杂的香气结构和陈年潜力。

• 🏆 WE (Wine Enthusiast) 年度百大酒窖之选第61名 —— 注意：这是当年唯一入选百大的Amarone！

• 🥇 Kerin O'Keefe：95分

• 🥇 James Suckling：94分

• 🥇 Luca Maroni：94分

24个月橡木桶熟化 + 24个月瓶中陈酿。也就是说，从葡萄采摘到你手中，它至少经历了一次世界杯的周期。

这是一款典型的“Amarone大酒”风味。入口如天鹅绒般丝滑，单宁极其细腻。风干葡萄带来的浓郁果脯、黑樱桃、巧克力和香料气息在口中爆炸。它既有强劲的骨架，又有甜美的肉感，是那种喝一口就让人觉得“这酒很贵”的类型。

用几乎买不到DOCG级别（意大利葡萄酒最高分级）的价格居然能买到这么能打，这么高水准的意大利酒王Amarone DOCG简直就是不可思议，作为家宴或者聚会用酒，逼格性价比简直拉满！

关于醒酒：唤醒沉睡的巨人

Amarone酒体厚重、结构宏大，加上这款酒经过了漫长的风干和桶陈，它像一个还在沉睡的巨人。

• 醒酒时长： 建议使用宽底醒酒器，至少醒酒 60-90 分钟。

• 香气演变：

• 刚开瓶： 可能会稍显闭塞，甚至有点紧缩；

• 30分钟后： 浓郁的黑樱桃、李子干果香开始释放；

• 60分钟后： 复杂的巧克力、烟草、甘草和香料气息涌现，单宁变得如天鹅绒般顺滑；

• 2小时后： 进入巅峰状态，甜美感与力量感完美平衡。

🥩 关于搭配：重口味的灵魂伴侣

Amarone是典型的“硬菜酒”，它强大的骨架和浓郁度，需要油脂丰厚的食物来驾驭。

• 西式经典： 它是干式熟成牛排、炖羊膝或者野味的绝配。浓缩的酒体能轻松化解肉类的油腻，提升肉质的鲜甜。

• 中式老饕： 别以为它只能配西餐！Amarone自带的甜美感和香料味，与中餐里的东坡肉、红烧肉、烤羊排甚至葱烧海参都能产生奇妙的共鸣。酱汁越浓郁，它表现越好。

• 极简奢华（强推）： 切几片伊比利亚5J火腿，或者切一块36个月的帕尔玛干酪（Parmigiano Reggiano）。火腿的咸鲜与奶酪的结晶感，遇到Amarone的圆润甜美，那是一种核弹级的味蕾享受。

• Vino da Meditazione（冥想之酒）： 当然，你也可以什么都不配。在一个安静的夜晚，切一支雪茄，或者读一本书，独自享用这杯酒。这就是意大利人常说的“冥想之酒”。