[旗舰店现货]食品感官检验技王海波主编供食品类专业用 9787117265829 2019年2月规划教材人民卫生出版社

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商品详情

书名：食品感官检验技术
定价：65.0
ISBN：9787117265829
作者：王海波
版次：1
出版时间：2019-01

内容提要：

内容摘要

*次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打造首套融合教材。