◎曼洒◎

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曼洒的茶，柔而润，汤质饱满，

糯滑细润，甜来得快，汤中有香。

她的涩使得生津很不错，既润喉，

又解渴，眨眼间，这种轻微苦涩又私下逃散，

满满的甘甜涌现，像是打心底里发出来的欢喜。

宋聘号与古六山的渊源颇深，

是号级茶江湖的重量级字号。

作为宋聘号的当家，

施总对古六山可谓轻车熟路，

经常带着茶友们寻访古六山各村寨的茶。

对于茶叶的滋味，

以及历史变迁的况味能做到了然于胸。

△施继泉 宋聘号掌门人

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 ◎寻茶在曼洒◎

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话说回来，这款曼洒生普的茶树都是

上个世纪50-60年代种下的。

解放后，土改把地分给不同民族，

而曼洒一带靠近老挝，所以曼洒的茶，

有着边境山场特殊的地域味道。

解放之后这边的茶园没有受到太多干涉，

是被人曾经遗忘的茶园。

如今，曼洒的茶，让无数人惦记。

生长了五六十年年，仍然看上去不够粗壮，

不够高大的茶树，

就这样坚挺地生长在陡峭的斜坡上，

向着阳光，数着岁月，身形单薄，却内心坚强。

其实长期地被遗忘，

长期荒废，会让生态变得很好。

茶树是需要营养的，但是理想的不是施肥，

而是森林自然的滋养，

这是整体古六山的茶比较优质的原因。

根系扎的深，茶叶的持嫩性就好。

经过天生地养的茶，

这个茶的茶气、体感、

香气和滋味都将变得奔放。

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 ◎一方文化养一方茶◎

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我们寻茶去那边，当地妇女不会讲汉语，

她们没法和你交流。

他们饮生水、狩猎，

在大山里除了天地就是自己。

喝酒，采茶，做茶，生活过得慢悠悠，

与自然相依相偎，不采茶时便互不打搅。

曼洒这片茶树林，春秋采、秋天少量采，

冬夏就让茶树歇着。

茶园被很厚的天然腐殖土覆盖，用不着施肥。

值得一提的是，

他们至今用传统有性繁殖的方法栽茶树。

虽然是笨办法，却是保持了茶树品种的纯正。

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 ◎任何的东西要有变化、有层次才更好◎

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宋聘号一直在摸索清代、

民国时期真正的工艺流程，

也在研究易武、古六山的普洱真味。

 上个世纪的生普，绝大多数为拼配。

这款曼洒的生普，承袭了百年前宋聘号的味道，

2016年的春茶原料按照一定古法比例，

拼配2015年的陈茶。

「任何的东西要有变化、有层次才更好。」

「有层次」是拼配生普的一大优势，

2016年的生茶，经过一年时间陈化，

就像原本自由驰骋在草原上的野马被人为驯服。

还保留着欢脱的野性，但是暴脾气已有收敛，

所有的桀骜不驯被隐藏在内质。

曼洒的生普，干茶条索紧结匀整，

色缤纷而气清朗。

沸水浇下，花果香似逃逸出牢笼，

欢快地奔腾着。

啜一口，香、柔、鲜，带一丝涩涩的回喉感，

清凉鲜甜的果香触动鼻尖，丰沛的汤水，

化开的甜味滑过舌头，奔喉而下。

所有的燥热，便已烟消云散。

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 ◎品鉴报告◎

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茶饼压制紧实，条索乌黑细短，

色缤纷而气清朗，干茶香气明显。

沸水冲泡，花果香洋溢，杯底留香持久。

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 ◎冲泡方法◎

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茶器：紫砂壶为宜

投茶量：干茶7左右

泡茶水：纯净水、山泉水为宜

水温：建议100℃沸水

冲泡：直接冲泡

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◎规格◎

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50g/饼

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  ◎寻茶师◎

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 什么是寻茶师？

为什么要寻茶师？

懂得如何品好茶，鉴好茶这就够了吗？

其实寻茶师更关键的能力，

是要有广泛的茶源关系。

茶香记的寻茶师——陈钢同学跟我们讲，

大部分真正的好茶很多在做出来之前，

就已经被人买走了，

你跟那些制茶人关系不够铁的话，

根本就没你的份儿。

甚至有时候明明你已经之前跟人家说好了，

却还会有被人以高价捷足先登的事发生。

寻一款好茶，

还真不是我们想象的那么简单的事儿。

所以，

我们店的茶经常会只有几百盒甚至几十盒，

只能卖完算数。

好茶，要靠水平看，

靠关系拿，最终还要看缘分呐~

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◎为什么开包喝过后还能无条件退换货？◎

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首先，我们的茶品好，有信心，有底气！

其次，万一我们品控有失误，

小伙伴们不麻烦，无风险，不好就给退！

最后，

就是每个人喝茶的口味是有自己的喜好的，

虽然我们推荐的都是好茶，

但万一小伙伴们喝了觉得不是自己喜欢口味，

也不必纠结，我们也照样给你退。

喝茶，舒心很重要。

茶香记，

是绝对不会让我们的小伙伴花钱不舒心的！