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书名：发酵工程实验
ISBN：9787308183284
作者：陈宜涛
内容提要：
本教定位于浙江大学出版社出版的“十一五”浙江省重点建设教材《发酵工程》的配套实验教材。主体内容分基础性实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验及发酵生产线5个部分。每个部分实验个数在6-10个。 与目前已有同类教材相比，本教材主要定位于将知识理论与实验室应用相结合，注重教师和学生的适用性。
作者简介：
浙江中医药大学副教授
目录：
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