书名：酶工程（第三版）
定价：69.8
ISBN：9787030793522
作者：陈守文
版次：1
出版时间：2024-09

内容提要：
本书根据酶工程学科的…新研究进展,结合作者的教学实践和科研成果,全面系统地介绍了关于酶生产和应用的基本理论、基本技术及其…新进展和发展趋势，全书共九章，内容包括酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、固定化酶与固定化细胞、化学酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反应器和酶传感器、酶及酶抑制剂的应用。本教材从内容和形式上都做了深入的探讨，结合酶工程技术岗位所涉及的新知识、新技术、新方法和新动态更新内容的同时，录制了教学视频，建设有教学课件和习题库，实“纸质教材+多媒体平台”新形态一体化教材教材体系。



作者简介：
1995.09–1998.06 无锡轻工业大学发酵工程专业，获工学博士学位 1989.09–1992.06 华中农业大学微生物学专业，获理学硕士学位 1985.09–1989.06 华中师范大学生物学专业，获理学学士学位2014.06至今 湖北大学生命科学学院，教授 2000.01–2015.03 华中农业大学生命科学技术学院，副教授、教授 2012.01–2012.04 美国俄克拉荷马大学访问学者 2011.04–2012.01 美国德州农工大学访问学者 1992.07–1999.12 华中师范大学食品科技学院，助教、讲师主持…、省部级科研专项27种，发表代表性SCI/EI论文98篇，主编教材两部，授权中国发明专利（第一发明人）81项湖北省环境微生物工程技术研究中心主任，湖北大学绿康生物工程研究所所长；湖北大学第八届学术委员会副主任，湖北大学科学研究专门委员会主任；中国农业生物技术学会第四、五届理事会理事，中国农业生物技术学会微生物技术分会常务理事，湖北省合成生物学会常务理事，湖北省生物工程学会理事，湖北省遗传学会理事等。