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书    名：看视频！营养师教你做婴幼儿餐

I S B N ：9787218122229

作    者：孙晶丹

出 版 社：广东人民出版社

出版时间：

印刷时间：2018/1/1

字    数：150千字

页    数：

开    本：16开

包    装：平装

重    量：g

定    价：35元

目录

002编辑室报告

Part1

婴幼儿餐四阶段原则

012给宝宝吃辅食,必须采取“阶段性”喂食原则

014宝宝吞咽期小常识

016宝宝压碎期小常识

018宝宝咀嚼期小常识

020宝宝幼儿期小常识

Part 2

宝宝不可或缺的五大营养素

024热量的来源,来自于“糖类”的摄取

028细胞的修复,来自于“蛋白质”的摄取

032保护身体器官,来自于“脂肪”的摄取

036维持新陈代谢,来自于“维生素”的摄取

040维持身体健康,来自于“矿物质”的摄取

Part 3

吞咽期营养食谱76道

047意式综合根茎泥

047山药香葱泥

047菠菜薯泥

047蜜枣包菜糊

049双菜米糊

049洋葱西蓝花泥

049包菜芥菜汁

049韭菜泥

051西红柿汁

051胡萝卜玉米汁

051毛豆胡萝卜蒸蛋

051青椒红薯泥

053红到发紫粥

053黄瓜枸杞粥

053酪梨士豆泥

053白萝卜梨子汁

055双瓜菜菜泥

055黄绿红泥

055香蕉胡萝卜泥

055苹果香瓜汁

057枸杞海带冬瓜汤

057火龙果彩椒米糊

057葫芦蔬食泥

057彩椒绿笋泥

059猕猴桃蕉泥

059南瓜芋头浓汤

059红枣木耳露

059绿豆海带汤

061肉末四季豆粥

061果菜米饼

061什锦菇菇高汤

061白红黄吱吱泥

062皇帝豆炖排骨汤

062金莎豆腐泥

063鸡肉舞菇粥

063芹豆牛肉粥

064包菜稀粥

064香蕉菠萝稀粥

065苹果稀粥

065萝卜水梨稀粥

066南瓜稀粥

066南瓜蔬菜汤

067南瓜拌核桃

067蛋黄粥

068绿椰胡萝卜粥

068优酪乳白米粥

069草莓米糊

069小米牛奶粥

070香蕉豆腐糊

070香蕉酸奶

071哈密瓜汁

071哈密瓜米糊

072红椒苹果泥

作者介绍

主管医师，一级公共营养师，一级健康管理师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台湾功能医学讲师，深圳市营养师培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作二十余年，对儿童、中老年人的营养调理有着独特的见解和丰富经验，著作三十余本，主持及参与4项省、市级科研课题，发表论文十余篇。

内容介绍

宝宝出生后，学到的第一件事就是吃东西，食物对宝宝的成长有重要的影响力。孩子能否健康成长，绝对离不开营养的均衡和正确的饮食习惯。宝宝渐渐长大后，只喝母乳已经无法满足身体所需的营养，因此需要吃辅食来补充不足的部分。

    大约从宝宝4个月开始，就可以慢慢让宝宝尝试吃辅食，但一般市面上出售的辅食，就算标榜着天然、无添加物，在制作过程中也难免会有不清洁的地方，对于刚接触辅食的宝宝来说，很容易因食物中细菌的残留而引起腹泻、呕吐等不适症状。为了宝宝的健康着想，亲自动手制作辅食，不但能让宝宝吃到最天然纯净的营养，还可以视宝宝进食的情况，随时调整辅食的口味、分量，并搭配多元化的食材，变化出宝宝喜爱又营养均衡的婴幼儿餐。