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说起四川农友雪梅，老集友们立刻会想到好吃不贵的即食豆腐干，是的是的，开袋即食的美味豆干正是出自雪梅之手，好食材好手艺，成就了咱们的美味餐桌。
●雪梅一家 摄影：张鸣
我是四川省眉山市丹棱县的王雪梅，是一个在农村创业，养育两娃的妈妈！
2014年初回到家乡，决定陪伴孩子成长，选择了生态种植这条路。由于技术的缺乏无法生存，从2014年6月份开始学做我们当地的特色小吃“冻粑”，由于不用任何添加剂的冻粑保质期太短，还是无法维持一家人的生存，2015年又开始学做豆腐干，没有添加剂的豆腐干保质期还是很短，又开始琢磨新的产品，后续就增加了藤椒油和酸菜料包。
和家人一起浮浮沉沉10年，虽然改天改地的想法早已被磨灭，但是让我觉得踏实的是，我的体质变好了，大闺女也由圆嘟嘟的小可爱，变成了美少女高中生(没有叛逆期)，就连被宣布不能生育的身体又意外的迎来了老二。现在我们一家四口一起在家乡过着平凡的生活。
生产农产品深加工，是希望能让家人有信心，在生态农业这条路上，踏踏实实地走下去。
——返乡青年王雪梅
除了发酵米食冻粑和烤三角粑之外，雪梅还会为集友们制作酸菜底料包，也是纯素的，可以用来煮火锅、做酸菜鱼、炒菜炖菜烫菜都可以，很是百搭。
配料表：自产菜籽油、井盐、白胡椒粉、汇耕田沙姜、原住民白砂糖、应物有机酱油、雅安大红袍花椒、自产(酸菜/酸笋/泡姜/泡椒/酸萝卜/老姜)、成都市集农友生态大蒜
保质期：常温一个月/冷藏三个月
备注：泡笋泡椒泡萝卜泡姜都是混泡在泡菜菜坛子里，所以会自带丝丝辣味，若是对辣不敏感，尝不出来的哈，农友制作时会淘洗两遍，不辣的底料包基本无辣味。
酸菜底料包里都是实实在在的食材，没有乱七八糟的添加剂，吃的是本味，安全美味，吃完后不口干不上火。
●用雪梅酸菜底料包做的酸菜火锅，酸爽开胃
雪梅给的酸菜鱼制作秘方
倒入3斤的白开水，加入酸菜底料包煮至沸腾后，小火煮5分钟，再加入腌制好的鱼头鱼骨，鱼头煮熟后，加入鱼片微火煮熟即可。一锅鲜美地道的酸菜鱼就出锅可以享受美味了！
下单必读
1-所有食材现做现发，预订后大概一周左右发货，下单后请耐心等待，不接急单！
2-食材由农友纯手工制作，无添加剂无防腐剂，收到后请尽早食用，吃不完的请冷冻保存。
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