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经常来赶集的集友们大都认识要要,一位制作一流果酱的女孩,她的果酱不仅味道好、颜值高,而且她一直在努力寻找更好的食材,追着四季跑,想为热爱果酱的集友们提供更多更美好的时令果酱。
你也许吃过各种各样的果酱,酸的甜的,好吃的不好吃的,你并不知道是谁制作了那一瓶果酱,你甚至都不会仔细去看它的配料表,如果你认真看了,估计你也不会再吃它了。
怎样才算真正的好果酱?
除了不添加乱七八糟的成份之外,重要的有两点:一是果酱的原料如何?二是做酱的人手艺如何?
▲要要用西畔山洲蜜橘制作的橘子酱,今年只有这一批!
原料好,制作的果酱肯定错不了。
▲西畔山洲蜜橘,一年一会的真滋味
西畔山洲的蜜橘是市集的集友们一年一盼的美味水果,生态种植,无农药无化肥、不使用除草剂,不打蜡、不使用保鲜药水。
橘子性温、味甘、含多种营养成分,富含维生素C和D。西畔山洲的橘子比普通橘子的VC含量要高1.5倍。
▲今年的蜜橘产量不高,但依旧是那本真味道
生态种植的果实
最接近自然的味道,土地的味道
更重要的是
它可以滋养我们的身体
▲做酱可是个耗时耗力的技术活
西畔山洲的蜜橘皮芳香清冽,经过消毒,二次蒸煮后,橘皮与橘肉剥离,分别加工,切丝,搅打成橘泥,进行24小时的蜜渍。再经过90分钟熬煮,成最终的橘子酱。
橘子酱制作的全过程只加入了柠檬汁,没有任何其他稀释,尽最大程度还原与保留蜜橘原汁原味的天然柑橘类水果的清香。空口吃,涂面包,味道都是一级赞!
果酱的秘密其实不多,但是手艺却有高低,大家一起来品尝一下要要的橘子酱吧〜
因为今年的蜜橘减产严重,时令橘子酱只有这一批,数量不多,先抢先得!
为了留住那鲜蜜橘的味道,今年市集试做了少量橘子罐头,只送不卖,与集友们齐分享!
赠送原则
买两瓶橘子酱,加送一瓶橘子罐头
多买多送,送完为止!
爱吃你就多买点儿
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【品名】橘子酱
【配料】西畔山洲蜜橘、原住民有机砂糖、柠檬
【规格】约190克/瓶
【价格】68元/瓶,买两瓶优惠价130元,加送橘子罐头1瓶
【生产者】幕前初品·要要
【保存时间】未开封可存放6个月,开封后需冷藏保存,30天内请食用完毕。
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