图书名称：岩藻多糖的功能与应用（海洋功能性资源技术丛书）

ISBN：9787518430543

定价：80

作者：秦益民

开本：特16开

出版时间：2022-08-01

本书在介绍海藻生物资源及海藻含有的生物活性物质的基础上，介绍了岩藻多糖的来源、化学结构、理化性能、生物活性及其在海洋生物制品中的最新应用成果，全面阐述了岩藻多糖改善胃肠道、改善肾功能、预抗肿瘤、美容等独特的健康功效，系统总结了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物医用材料、化妆品等领域的应用以及功能化改性技术。

本书可供功能食品、保健品、生物医药、生物技术、海洋生物、医用材料、化妆品、生态农业等相关行业从事生产、科研、产品开发的工程技术人员阅读、参考。

秦益民，1965年生，浙江嘉善人，博士，嘉兴学院教授，MBA，泰山学者。被评为山东省蓝色产业计划创新团队领军人才-泰山学者，担任海藻活性物质国家重点实验室主任、农业部海藻类肥料重点实验室副主任。在国际国内核心刊物发表科研论文150余篇，获得7项美国专利及10余项中国专利授权。有学术专著《功能性医用敷料》《海藻酸》《海藻酸盐医用敷料的临床应用》、Medical Textile Materials、Bioactive Seaweeds for Food Applications，主编《功能性海藻肥》《海洋功能性食品配料：褐藻多糖的功能和应用》，编写《化工设计简明双语教程》教材和科普读物《海藻的故事》。