默尔索村（Meursault），有个赫赫有名的干白大名家——拉芳伯爵庄园（Domaine des Comtes Lafon），大家认识吗？在白葡萄酒世界里，也就 Leory、DRC、Leflaive、D'Auvenay 等少数让人难以望其项背的实力大名家可以与之匹敌。葡萄酒大师贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris）曾将其被评为“三星名庄”，整个勃艮第只有 17 家入选。 

今天，我们要介绍的便是拉芳老庄主多米尼克·拉芳（Dominique Lafon）的独立酒庄——拉芳酒庄（Dominique Lafon）！

2022 年拉芳酒庄默尔索纳瓦西园干白，推荐给您~

• 拉芳酒庄：默尔索干白大名家 Comtes Lafon 老庄主的独立酒庄，两者共享团队与技术；

• 产自默尔索村：勃艮第特别知名的三大干白名村之一；

• Les Narvaux：堪称一级园实力的佳酿，获 JM 93 分好评，也曾获 JS 96 分；

• 2022 年：勃艮第干白大年，RP 96 分肯定。

以下为 2022 年拉芳酒庄默尔索纳瓦西园干白（Dominique Lafon Meursault Les Narvaux）的详细介绍。 

1、拉芳酒庄：默尔索干白大名家 Comtes Lafon 老庄主的独立酒庄 

熟悉拉芳伯爵庄园的酒粉们应该知道，真正让拉芳伯爵庄园走向世界大舞台的人，正是老庄主 Dominique Lafon。2008 年，退休后的他决定创建一个独立于该庄园的同名酒庄——拉芳酒庄。 

中间为多米尼克·拉芳

“我不想在 Comtes Lafon  酿酒，因为我想保持两者之间的明显区别。有了自己的品牌，我可以基于所学不断新的尝试，也有经济实力承担这一切。我一直在学习。如果让我定义 Dominique Lafon 葡萄酒的风格，我会说这些酒比 Comtes Lafon 的葡萄酒更具张力，葡萄酒的陈酿时间更短，而且这些地块大多位于山坡上部，（较高的葡萄园海拔）赋予了葡萄酒独特的矿物质感和张力。”

——Dominique Lafon

对于我们来说，拉芳酒庄的诞生，体现了老庄主一种“归零”的心态，他带着探索不同风格葡萄酒的想法，重启了自己的酿酒生涯。他可以自由自在、随心所欲地按照自己的想法酿造与 Comtes Lafon 不一样的葡萄酒。

2、与拉芳伯爵庄园共享团队、技术

酒庄目前一共拥有 4.5 公顷的葡萄园，它们主要分布在默尔索、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、沃尔奈（Volnay）和伯恩（Beaune）等多个产酒村。

几乎所有的葡萄都来自老庄主拥有或签订了租赁种植合同的葡萄园，由 Comtes Lafon 团队采用生物动力理念种植、管理，老庄主亲自完成大部分酒窖工作。

在酿造方式上，酒庄和拉芳伯爵庄园大致一样。白葡萄会经过整串压榨，然后在罐中沉淀 24 小时左右，再转入橡木桶中发酵，发酵后的酒液转入橡木桶陈酿。不同的是，陈酿期间，拉芳酒庄使用更少比例的新橡木桶（一般在 25%-35% 之间），陈酿时间也更短（一般为 18-22 个月）。

红葡萄则会经过精心分拣、部分去梗（通常根据年份不同，去除 70-80% ）、发酵前的冷浸渍（一般 5-7 天）、轻柔压榨而非泵送，最后酒液转入橡木桶中陈酿（一级园新橡木桶比例为 30-40%），陈酿时间约 18 个月。

3、默尔索村：勃艮第特别知名的三大干白名村之一

默尔索是勃艮第特别知名的三大干白名村之一，与普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）齐名。默尔索虽然没有特级园，但其一级园的品质完全可以媲美一些特级园，《世界葡萄酒地图》中也如此说：“默尔索虽然没有特级园，但平均水平相当高。”

默尔索葡萄酒以醇厚的芳香、饱满圆润的口感著称，且价格也比蒙哈榭相对便宜，是颇具性价比的勃艮第白葡萄酒之选。大多数默尔索霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒都经橡木桶陈酿，带有烤杏仁、榛子、黄油、蜂蜜、柑橘类水果的香味，并带有矿物质味，余香优雅持久。

4、Les Narvaux：堪比一级园实力的佳酿

纳瓦西园（Les Narvaux）是默尔索产区内一个非常不错的葡萄园。这里的葡萄果实比默尔索村其它地方更加浓郁饱满，充满活力。

这款酒散发出柠檬皮、白色花朵和火柴燃烧后的香气，口感紧致、活泼、且富有层次感，带有咸味、矿物质味和柑橘风味，余味持久，清新爽脆。作为村级酒中尤为出彩的佳酿，Les Narvaux 的品质高于同级，展现出堪比一级园的强劲力量和张力，令人惊叹，就好像“葡萄酒在相对纤细的身躯中蕴含着深厚的内核，且以令人屏息的敏捷精准特质呈现。”

5、2022 年：勃艮第干白大年，RP 96 分肯定

此为产区年份评分，截图源自 RP 官网

此年份是勃艮第干白当之无愧的大年，帕克官网给予 96 分肯定，并表示这一年的勃艮第干白较早就适饮，无需等待太久。酒中的矿物感与果香和谐相融，酒风非常均衡。

6、获 JM 93 分好评，也曾获 JS 96 分

2022 年份的它获得了知名酒评家贾斯伯·莫里斯（Jasper Morris）93 分高评。这是一个打分比较严谨严格的酒评家，一般来说，93 分相当于别的酒评家 95、96 分，在一级园酒、特级园酒中比较常见，而此酒作为村庄级，却得到了！值得一提的是，它历史年份甚至获得过詹姆斯·萨克林（James Scukling）96 分好评。

7、拉芳酒庄默尔索纳瓦西园干白的基本信息

• 葡萄品种：霞多丽 

• 产区：法国勃艮第 

• 类型：干白 

• 年份：2022 

• 酒精度：13% 

• 包装：750mL/瓶 

• 适饮期：现在，也可以继续窖藏数年 

• 侍酒温度：冰镇 11 - 13℃ 

• 配餐：海鲜、泰国菜 

• 其它：软木塞

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