书名:插花与花艺设计
主编:黄云玲
出版社:中国林业出版社

目    录
前言
课程导入
项目1 花艺制作准备
项目2 西方基本花型设计制作
项目3 东方基本花型设计制作与鉴赏
项目4 现代礼仪花艺设计制作
项目5 花店经营管理
任务5．1 模拟开店
5．1．1 花店开业准备
5．1．2 花店经营
5．1．3 花店管理
5．1．4 实施过程
5．1．5 巩固训练
参考文献
附录
附录1 初级插花员职业岗位识别的花材
附录2 中级插花员职业岗位识别的花材
附录3 高级插花员职业岗位识别的花材 内容提要
《插花与花艺设计/国家林业和草原局职业教育'十三五'规划教材》以'工学结合'为理念，按照花艺企业实际工作流程，遵循学生认知规律，在教学内容编排上打破传统课程'章、节'的学科体系结构，以工作过程导向重新整合序化，依据'插花员''花艺师'职业岗位的典型工作任务确定，做到课程内容与职业标准对接，全书括课程导入（课程概述、课程对接的职业岗位、插花艺术基本理论），花艺制作准备（含花材准备和器具辅材准备），西方基本花型设计制作，东方基本花型设计制作与鉴赏，现代礼仪花艺设计制作（含节庆花艺、会场花艺、婚庆花艺、丧礼花艺、现代花艺设计制作），花店经营管理5个项目12个工作任务。全书内容以花艺企业工作任务为依托，图文并茂、实践性操作性强，适用于中、高职园林、园艺、旅游类专业职业院校学生学习，也适用于插花职业技术培训教学和花店从业者参考。