书名: 中药材加工学  (十一五) 新世纪创新教材

定价：48.00元

作者: 龙全江 主编

出版社：中国中医药出版社

ISBN：9787513202497

出版日期：2010年12月第2版

页码：239页

版次：2

装帧：平装

开本：16开

总论 

第yi章 绪论 

第yi节 **材加工的起源与发展 

第二节 **材加工学的研究内容 

一、经验和文献整理 

二、理论与方法研究 

三、**材质量标准研究 

第三节 **材加工学的研究方法 

一、文献学研究方法 

二、化学研究方法 

三、多学科综合研究的方法 

第二章 **材加工的传统理论及其对**材质量的影响 

第yi节 **材加工的传统理论 

一、“道地药材”说 

二、“采收季节”说 

三、“贮藏保管”说 

第二节 加工对**材化学成分的影响 

一、对含生物碱类**材的影响 

二、对含苷类**材的影响 

三、对含挥发油类**材的影响 

四、对含有机酸类**材的影响 

五、对含鞣质类**材的影响 

六、对含糖类**材的影响 

七、对含无机化合物类**材的影响 

第三节 加工对**材质量的影响 

一、采收对**材质量的影响 

二、产地加工对**材质量的影响 

三、特殊加工对**材质量的影响 

第三章 **材的采收 

第yi节 **材采收的目的 

一、适时采收，利于优质高产 

二、分离不同药用部位，使中医临床用药安全有效 

第二节 **材采收的原则与方法 

一、**材的传统采收原则 

二、**材的现代采收原则 

三、**材采收中的注意事项 

第四章 **材的产地加工 

第yi节 **材产地加工的目的 

一、除去杂质和非药用部位，保证药材品质 

二、分离不同的药用部位 

三、进行初步处理，利于药材干燥 

四、保持有效成分，保证药效 

五、整形、分等，利于按质论价 

六、便于包装、贮存和运输 

第二节 **材产地加工的一般原则 

一、根及根茎类**材的产地加工 

二、皮类**材的产地加工 

三、叶及全草类**材的产地加工 

四、花类**材的产地加工 

五、果实类**材的产地加工 

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