酒庄传承

Benoit Moreau酒庄 勃艮第新锐酒农代表 五代人深耕Volnay产区

2015年完成葡萄园有机转化 2020年获生物动力法认证

持有Santenots核心地块0.33公顷 平均藤龄55年

风土密码

地块定位：Volnay南部Santenots一级园中坡

土壤构成：铁质黏土混合鲕状石灰岩

微气候：向阳缓坡 夜间凉风维持酸度清新

酿造纪实

采收标准：9月12日手工采摘 糖度235g/L

发酵工艺：40%整串发酵 控温28°C浸渍22天

橡木陈酿：16个月法国橡木桶（20%新桶）

装瓶方式：两次倒桶自然沉淀 无过滤

2022年份印记

气候特征：早春霜冻减产 夏季持续晴热

香气层次：野樱桃/牡丹/松露/烟熏培根

口感结构：酒体饱满度 单宁如液态丝绸

陈年窗口：2026-2042年（建议醒酒90分钟）

国际酒评

Allen Meadows 93/100：Santenots标志性的血肉感 铁质矿物贯穿始终

Jancis Robinson 17/20：2022年Volnay惊喜之作 能量感媲美特级园

Decanter 95/100：勃艮第性价比新标杆 陈年十年后将完全绽放