【AM94❤️超高分默尔索超一级园】

2023 拉图吉罗默尔索一级园夏木园干白

Les Charmes，与Les Genevrieres、Les Perrieres并称为默尔索酒村的三大天花板级别“一级园”，公认拥有可以媲美特级园的风土。Charmes曾被默尔索村历史大名家Comtes Lafon庄主Dominique Lafon称为“地上之酒“，酒风饱满丰腴，矿质结构清晰，充满大地厚实丰盛的力量！

烟熏气息中隐约透出异域风情的百香果、白桃、香料、金合欢花香，以及大量新鲜的柑橘香气，优雅地引出了酒体丰腴而充满活力的风味。层次感出色，在完美平衡的收尾中更展现出更持久的余韵。这款酒表现卓越，可以优雅地陈年。

评分：AM91-94❤️, JM91-94

主编说：

默尔索村（Meursault）向来是勃艮第爱好者心中白葡萄酒的圣地，虽然不像临近的蒙哈榭两村那样拥有特级园，却凭借水准杰出几大一级园名扬世界，并列勃艮第白葡萄酒的伟大高峰。

在默尔索十几个一级园中，公认村庄南端的三大超一级园有着可以媲美特级园的品质：Charmes、Genevrières和Perrières。

• Charmes香牡园，被Dominique Lafon称为“地上之酒”，出产的酒款丰满繁盛，果味诱人，正如其名，位置更偏中下坡一些；

•  Genevrieres 杰内芙园，以飘逸灵动、矿感通透而出名，Dominique Lafon形容为“天上之酒”，名字意味 "杜松子"，来自于过去山丘上的许多杜松树丛，土壤非常多石，带来强大矿感和通透纯净的酒风；

• Perrières石头园，是三大超一级园中公认的“老大”，酒风以强劲而细致的矿质感和惊人的陈年潜力著称，是“天地之间的酒”，足以跻身全世界伟大白葡萄酒的前列。这里曾是古采石场中，土壤中遍布河流冲刷下来的石块，排水性非常好。

其实除了三大超一级园之外，处于同一坡面地带的另外三块一级园也有着非常出色的品质，近年来越来越被名家和爱好者重视：Poruzots，Boucheres和Gouttes d'Or。

早在5-6年前，我们多次推荐大家入手当时尚未涨价的名家Meursault一级园，因为众所周知的“勃艮第snob”，没有特级园的村庄总是比有特级园的村庄涨价晚，涨价慢。现在回头来看，名家如Coche-Dury、Roulot、Arnaud Ente早已天价，大几千甚至破万都很常见，Comtes Lafon价格也已迎头赶上，尽管勃艮第价格已经在不断回调，但这些超级名家的一级园仍不是可以轻松入手的。

*今年4月，LG Charmes一级园入选主编勃艮第系列课程

幸运的是，并不是所有好喝精彩的Meursault名家都令人“肉痛”，比如今天再次为大家强烈推荐的「拉图吉罗酒庄 Latour-Giraud」，三大超一级园都拥有珍贵的地块，常年获得AM，JM等酒评家95-97的超高分评价，但却一直保持价格的亲民低调！

拉图吉罗酒庄 

Domaine Latour-Giraud

拉图吉罗酒庄 （Domaine Latour-Giraud）的历史跨越三个多世纪，家族传承16 代，可追溯到 17 世纪末，这片土地当时由Jean Latour-Boillot所拥有。法国大革命期间，Boillot的孙子Mouquin开始在这片土地上种植葡萄，自此家族成员世代传承产业。而另一半拥有该酒庄的Giraud家族，自1845年起就在Cote d'Or经营着自家的酿酒厂，并酿造了许多知名的勃艮第美酒。1958年，两个同属这片土地的家族喜结连理，伟大的Latour-Giraud酒庄自此诞。

酒庄的葡萄园主要集中在默尔索村，所以白葡萄酒是其特别专注和擅长的强项，并且酒庄还拥有一系列出众的30至55岁以上的优秀一级和村级园，尤其是默尔索超一级园Geneverières的大地主，拥有令人羡慕的2.5公顷的上半坡处风土杰出的地块。

自20世纪90年代以来，随着善于表达和追求卓越的酿酒师Jean-Pierre Latour的到来，酒庄经历了品质和理念的飞跃变革，在“追求尽可能接近自然的葡萄酒”的重大承诺下，酒庄采用了有机农业的做法，为了保护葡萄园的生态环境，酒庄在管理葡萄园时不使用任何杀虫剂和化学肥料，并将产量降低到每公顷25-35百升。

在酿造方面，Jean-Pierre采用重力自流的酿造方法，天然酵母发酵，仅使用20-25%新橡木桶陈年，不过滤，人工装瓶，借此表现葡萄酒的风土特性，同时还投资引进气动压榨机、破碎灭虫机和温控不锈钢发酵罐等创新，在保留清爽的果香的同时还与橡木的香气平衡得很好，形成了其独特的“经得起陈年，年轻时也能畅饮”的风格，充分表达了其精致、复杂、柔滑和风土特征，展现默尔索的优雅内核。