当代竹盐的工艺：

选生长三年的壮年楠竹，将天然海盐装入竹筒，用取自四米深的地下干净黄土和泥封口，将装好的竹筒放到特制的炼制炉中，以松木和松脂为原料反复炼制

 第一次到第八次的炼制，温度要提高到800度左右，持续9个小时，竹子被烧成了灰，打开炉体我们会看到一根根的盐棒

 第九次温度会提高到1300度以上，盐，竹子，黄土，松脂最后完全融为一体，成为溶浆，溶浆自然冷却后结成晶体

把第一次烤成的盐棒磨成粉，就是我们厨房专用的一烤调味竹盐

把第九次烤成的晶体磨成粉就是九烤竹盐

依据东方古老的阴阳五行原理，传统工艺烤制，使竹子、海盐、黄土、松木充分的融合，营养均衡，矿物质含量丰富

 咸鲜味、醇香、碱性，无任何化学食品添加剂

钠含量80%以上，弱碱性，PH值9~11，精盐的PH值则是6.5

九烤竹盐日常食用：

每天2-3袋（10-15克），每半个小时一杯竹盐水，咸淡适中，全凭个人口味。喝水，喝茶，喝汤都可以放竹