* 面包使用柴烧罗马窑烤制，长时间低温发酵，所有面包制作时间在40小时以上。每周一-周六下单的，48小时发货，周日下单的次周周三发货。

下单后，即开始制作，非质量问题不退款。

京津冀满120元包邮。除京津冀和两省外满168元包邮。云南、海南满288元包邮。

招牌窑烤乡村

Country Loaf
配料：法国面包粉粉、全麦粉、水、盐（天然鲁邦种）
散装计量称重，

经典款：生面团重量500g

Mini窑烤乡村包：生面团重量200g 

一人食装上新啦！

Less is more，small is beautiful！一人食份量的面包版本已上架！买起吃起都没负担。

Ingredients: T55, whole wheat flour, water, salt 

如果说热爱面包的人有个宗教，查德就是面包教的神。如果说喜欢做面包的人有一本圣经，那么它一定叫做《Tartine》。

我从4年前开始学习Chad，每隔一段时间，就会用Chad的方法烤上一个1kg重的大欧包。满足感无以伦比。

现在农场终于有了我的面包窑情人，炉温从400度慢慢降到250度，适合乡村包烘烤的温度，可以让面团短时间内膨胀，呈现完美的裂口。外皮更薄却能更好地锁住面包哪的水分，让面包带上些许的柴火味。

它的背后，则是取用天然酵母但年轻的酵种，先发酵12小时的酵头，新鲜的小麦粉，含水量达到近80%，二次发酵低温12个小时，柴火烧满8小时，焖炉12小时，用平衡但炙热的温度烘烤30分钟。

“面团的发酵是最重要的，从不停的实验中，我了解了发酵与手工的过程，事实上，越能掌握发酵的时间，越能发展出丰富的味道。我经常彻夜不眠，只是为了聆听面团呼吸的声音。“

希望你也一样喜欢这款传奇一般有灵魂的面包。

搭配：
乡村包口感粗糙野性，带一点点微酸，香气是浓郁而有层次感的。

早餐搭配黄油、果酱，其它酱料，煎蛋，蘑菇……主食面包首选，轻食时配汤食用亦可。

     本商品属于散装食品，现制现售食品。原则上在本地销售，如需代办邮寄，为保证食品运输安全，免费为顾客赠送包装物的密封袋、食品袋。本商品是根据客户订单订制，非预先包装，重量有波动，非定量包装，因此不构成预包装食品的定义。

     本店依法取得食品经营许可证，可进行热糕点类食品制售。根据《网络食品安全违法行为查处办法》（国家食品药品监督管理总局令27号）第十六条 取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可。

     拍下视为认同此协议，即应顾客要求本店为顾客代办邮寄并采取食品安全运输的包装措施。

 
这个包分量很大，一般家庭吃不惯欧包的，建议切片后冷冻一半，需要时再取出解冻食用。也可以将面包在北京干燥的环境下自然风干，可以作为装饰。

【保质期】

收到面包请及时享用，生产日期起3天内可常温存放，超过3天请冷冻保存，冷冻可放1个月，复烤一下，依然美味。（复热请按卡片操作即可）

复热方式：
1.切成片的可以从冷冻室拿出，烤箱180度5分钟。未切片的需要解冻后再复烤。
2.将厨房纸巾打湿，包住面包，加入微波炉中火30秒-1分钟。
3.平底锅小火烤热，将面包切片平放，喷水后盖上盖子加热1-2分钟，翻面加热1分钟左右。