酒款名称：弗榭酒庄桑赛尔黑比诺红葡萄酒

Domaine Fouassier Rouge Pinot Noir Sancerre AOP

产区：法国/卢瓦河谷 Loire Valley/ France 

葡萄品种： 黑比诺 Pinot Noir

酒庄介绍：

弗谢酒庄是一家家族酒庄，自 1742 年以来，就已经在桑塞尔的中心建立了生产基地。 

是法国卢瓦河谷桑塞尔地区较大的葡萄园所有者之一，拥有 59 公顷的葡萄园。

弗榭酒庄将“以风土条件为本”的传统方法和现代先进的酿酒设施相结合，致力于将高贵的长相思葡萄品种保留原有风味的同时，捕捉其未开垦的美丽芳香。

品鉴笔记:

酒体呈现深宝石红色泽

开瓶后散发着黑樱桃和泥土的香气

入口果味集中，结构明显，整体平衡，优雅紧致

餐酒搭配：

适合搭配红肉，带酱汁的肉类和餐后奶酪。

酿造和熟化：

冷浸渍持续 8 天时间，随后运用天然酵母发酵。

运用泵送和轻微的压帽（每天 1-2 次）。根据年份不同，发酵时间在 3-5 星期不等，然后在橡木桶中陈酿大约 12 个月。