著   者：[法] 安妮·卡隆 著  [法] 梅洛迪·当蒂尔克 绘                    

译   者：梁浩漪  译                           字  数：70千  

书   号：978-7-5411-6730-0                  页  数：128

出   版：四川文艺出版社                      

内容简介

这是一本献给咖啡新手的入门之书。主要讲述了咖啡的历史、制备技术、浓缩咖啡的“艺术规则”等咖啡知识，结合大量原创插绘，教会读者如何挑选咖啡，辨别咖啡香味和口味，了解烘焙的作用。此外，还有咖啡的保存、冲泡用水和萃取方法等实用信息。本书为喜欢咖啡、想要深入了解咖啡的读者提供了简单易懂的学习途径，让读者能够选咖啡、懂咖啡、品咖啡。