注：新鲜苹果，未经过化学保鲜处理，所以需要冰箱冷藏保存。

今天是白露，虽然杭州的天气依旧闷热，但时令已然到了秋天。苹果，是很多人一年四季的至爱，更是秋天不可或缺的存在。

你听说过盐源苹果吗？它可是生长在“离天空很近，离城市很远”的地方哦。

盐源，很多人可能没听过，不过说起大凉山，说起泸沽湖，你一定不陌生。

四川省凉山州盐源县，被誉为大西南最大的优质水果生产基地，平均海拔2300米至2800米，是世界公认的7项生态指标都符合的苹果优生区域。

这里盛产的盐源苹果享誉全国，拥有110多个品种，广受好评。

盐源苹果多次荣获农业部及四川省的优质农产品奖，在中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。

盐源苹果也是中国国家地理标志产品。2010年9月30日，原国家质检总局批准对“盐源苹果”实施地理标志产品保护。

1958年，第一棵苹果树在盐源引种试栽成功。当时的人们可能未能想到，几十年以后，苹果能成为当地致富的“黄金果”。

历经60多年的发展，盐源苹果已经成为继泸沽湖之外，盐源县的第二张名片。盐源苹果，已成为当地的支柱产业，是当地百姓重要的经济来源。

数据显示，盐源县的苹果种植带动了1.9万户农户户均增收9.6万元，脱困村苹果种植面积1.8万亩，涉及22个村，带动了0.15万户脱困户户均增收2.3万元。苹果产业生产经营中用工带动全县苹果主产区周边和移民村脱困人口增加劳务收入5亿元以上。

过了深秋，这里产出的苹果在切开后，有很大一圈糖心印。

果肉脆嫩，一咬下去汁水充盈，果香浓郁，皮薄肉脆。脆甜带点果酸的纯正口感，亲和力十足。

带着浓浓的自然野味，每一颗都饱含阳光的味道，让人爱不释手停不下嘴。

盐源苹果有着超长的生长时间，不套袋自然上色，不催熟不打蜡，老人小孩放心带皮啃，是虽然丑却好吃的实力派。

初次见它，有几分失落，因为它“颜值”一般。

不过，想到美丽的泸沽湖，想到经常被媒体报道的大凉山，我又对它另眼相看。

虽然个头不大，长相普通，但它带着苹果自然的香气，洗净后不用削皮，直接啃，皮薄肉脆，水分十足，甜蜜中带丝丝酸，生津回味。

一方水土养一方苹果，来自大凉山的盐源苹果，带着自然的气息。

这下不用再吃冷库里的苹果了，当季采摘下树的盐源苹果，实在的价格，自然的甜蜜，让人回味！

随着气温渐有凉意，盐源苹果的冰糖心，也慢慢有了，甜度会更好。

苹果高纤维、低热量，不含脂肪也不含钠，利于减脂。富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分。

苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。不要在饭后吃水果，以免影响正常的进食及消化。每天吃1-2个苹果就足够了。

小贴士

1.冰糖心是晚熟霜降之后形成的，不是判断苹果好不好的标准。

8-10月果香味更浓更脆，多汁，带一点果酸味。预计十月中旬以后会形成糖心，更甜。

不是每个果子都有冰糖心，没有冰糖心，不代表不好吃。有的果子收到带青色，不影响食用，不在售后范围，介意慎拍！

2.盐源苹果天然生长，不套袋不打蜡，清洗一下可以连皮一起吃。

发货的时候就是树上摘下的原始状态，除了挑选打包，没有任何科技与狠活，所以收到后要及时保鲜，不然容易腐烂或者变干变粉。