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也许,您的第一反映是:大雁是国家保护物种,能吃吗?
我们要告诉您的是,野生大雁绝对不能伤害。但是,本文讲的是,青海省海北藏族自治州海晏县引进雁苗,人工驯养、放养的大雁,不仅能吃,而且多吃对身体好,对当地精准扶贫好。
先讲一个故事。
那是2009年,李中亭退休后,从忙碌到无所事事很不适应,老有所为,老有所乐是他的梦想。他拿出积蓄,开始鼓捣养土鸡、养獭兔,但最终都以失败告终。
2010年,一个偶然的机会,他获得养雁信息,百无聊聊之下,他尝试着买了500只雁苗。没想到,李中亭所在的环境,非常适合小雁生长,当年即获得成功。
李中亭住在青海省海北藏族自治州海晏县哈勒景乡,这里海拔3200米,是青海省著名的金银滩草原所在地。这里也曾是新中国“两弹”的研制基地,王洛宾先生曾在这里写下一曲脍炙人口的歌曲《在那遥远的地方》。
(原子城一景)
大草原,草籽丰富,这是大雁最喜欢吃的食物。有吃的,大雁就不飞了;吃得多了,大雁长肥了,想飞也飞不动了。
天然的放养场所,让李中亭雄心勃勃。2012年,他注册了雁翔养殖公司,拿到了政府部门的驯养许可证,从500只到1000只,逐渐发展到3000只规模,自己养不了,就开始用公司+牧户的方式,让贫困牧民代养,三年时间,顺风顺水。
(营业执照)
李中亭养的大雁,由于是在青藏高原完全生态放养,味道、营养价值自然比其它地方养殖的大雁好,很快在青海和业内就小有名气,一些商家也开始销售大雁肉。2016年4月,有家公司找上门,签下1万只的销售协议,这可把李中亭乐坏了。
他拿出全部积蓄,又从银行贷款,将贫困牧民代养户数扩大到50多户,想努力用青海人的朴实和诚信做好这单生意,让更多的贫困户也能增收。
半年多时间,看着小雁一天天长大,李中亭和贫困养殖户无限憧憬着收获的那一天。但是,看着大雁一天天长大,支出越来越多,订单还是原来老客户的那些订单,签了万只大雁销售协议的单位却没有动静。
刚开始,李中亭还不好意思问,但到后来,他实在坐不住了,眼看到了收购季节,该给贫困户付钱了,对方才销售了50只。
产品没有销出去,企业拿不到钱,贫困户就白辛苦了!
李中亭说:对方违约,我一审官司赢了,对方还没付钱;但50多户200多名贫困牧民的养殖费我必须得给,不能让他们雪上加霜。
但是,怎么给?积蓄用完了,银行还有贷款, 6000多只没有销出去,当地市场又太小,李中亭陷入深深痛苦之中…….
我们能帮帮他吗?
毕竟,李中亭倒了,受到影响的不仅仅只是李中亭,200多名贫困牧民增收脱贫也要大受影响;
毕竟,大雁肉也是非常好的东西。我国古典《千金食治》、《本草纲目》、《日华本草》等十多部药典记载:雁肉,有祛风寒、壮筋骨、益阳气、利脏腑之功效。大雁含有大量对人体有益的不饱和脂肪和多种维生素,最适于儿童和老年人用,在国际上是珍贵的畅销营养美味食品,所以被誉为世界“绿色食品之王”和“桌上皇帝”。
现在,青海日报社官方电商平台—青报商城帮助李中亭卖大雁肉。我们负责销售、质控、包装和冷链,质量尽可放心。
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